Сделать домашней страницей // Главная // Новости // Кулинария  Навигация по порталу: 
Новости
Почта
Форум
Афиша
Дневники
Чаты
Знакомства
Недвижимость
Туризм
Альбомы
Гороскопы
Объявления
Видео
Кулинария
Фавориты Пишите Информация
Поиск в интернете
 Последние новости
Интернет
Наука
В мире
Общество
Курьезы
Новости Израиля
Новости городов Израиля
Культура
ТВ анонсы
Медицина и здоровье
Непознанное
Спорт
Происшествия
Безопасность
Софт
Hardware
Туризм
Кулинария
От редактора
Архив новостей
<< Октябрь 2024 >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Поиск в новостях
Новостные сайты
Российский центр культуры
Корреспондент.net
DELFI
Day.Az
ПРАВДА
Пресса Молдовы
Лента.ру
Новый регион 2
ЦентрАзия
ГрузияOnline
Еврейский центр
Благовест
Христианское общение
Авиабилеты Журнал Леди Экспорт новостей Бизнес каталог
Афиша Фотогалереи Экспорт гороскопов Хостинг
Погода Анекдоты Новости потребителя Реклама в интернете
Игры Отдых в Израиле Доска объявлений Построение сайтов
Кулинария
  28.03.2024 00:21 | Фрукты и овощи с наибольшим и наименьшим содержанием пестицидов
Представители Министерства сельского хозяйства США и Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов опубликовали список фруктов и овощей с наибольшим и наименьшим содержанием пестицидов.

За 2024 год исследователи EWG проанализировали данные испытаний 47 510 образцов 46 неорганических фруктов и овощей. Анализ этих данных выявил следы 254 пестицидов, причем 209 из этих химикатов обнаружены в «грязной дюжине» продуктов.

«Грязная дюжина» 2024 года

Клубника
Шпинат
Капуста, мангольд (σέσκουλα)
Виноград
Персики
Груши
Нектарины
Яблоки
Перцы, острый перец
Вишня
Черника
Зеленая фасоль.

Влияние пестицидов на здоровье человека

Пестициды связаны с преждевременными родами, врожденными дефектами, выкидышами и увеличением генетических повреждений у людей. Воздействие пестицидов также связано с уменьшением количества сперматозоидов, сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и другими расстройствами. Согласно исследованиям, люди, которые используют или подвергаются воздействию пестицидов, подвергаются наибольшему риску.

Метаанализ 2022 года показал, что у рабочих, подвергшихся воздействию пестицидов, вероятность развития повреждения ДНК почти в пять раз выше, а исследование, опубликованное в феврале, показало, что дети, подвергшиеся воздействию этих веществ в молодом возрасте, имеют проблемы с нервным развитием от младенчества до полового созревания.

Авокадо, кукуруза, ананас, лук и папайя входят в список «чистых пятнадцати» фруктов и овощей, которые содержат наименьшее количество следов пестицидов. Согласно отчету, опубликованному на этой неделе, почти 65% фруктов и овощей этой группы не содержали обнаруживаемых остатков пестицидов.

Авокадо
Кукуруза
Ананас
Лук
Папайя
Горох (замороженный)
Спаржа
Дыня
Киви
Капуста.

Исследования показали, что уровень пестицидов в моче взрослых и детей может снизиться на 95% после перехода на "органическую диету" (чистых овощей и фруктов).

Высокий уровень фунгицидов

Аналитики EWG впервые изучили сообщаемые уровни фунгицидов — формы пестицидов, используемых для уничтожения грибковых заболеваний, таких как мучнистая роса. «Четыре из пяти пестицидов, наиболее часто встречающихся в списке «грязной дюжины», были фунгицидами, концентрация которых была особенно высокой», — сказал исследователь. «Фунгициды часто применяются после сбора урожая, чтобы защитить продукцию от плесени. Вероятно поэтому концентрации в некоторых образцах были такими высокими — выше, чем у других пестицидов, применявшихся ранее в вегетационный период», — пояснил эксперт.

Как уменьшить количество пестицидов на фруктах и ​​овощах

По данным Национального информационного центра по пестицидам, очищение фруктов и овощей перед употреблением снижает уровень пестицидов, но ни один метод не является на 100% эффективным для удаления всех остатков. Агентство рекомендует мыть и чистить фрукты и овощи, а также вытирать их тканью или бумажным полотенцем.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не рекомендует использовать мыло, моющее средство или щетку для очищения, поскольку не было доказано, что это более эффективно.

Автор Алексия Захариу



Первоисточник: rua.gr »
Новости по теме
01.03.2024 | В чем польза фиников для здоровья и как их правильно выбрать
21.02.2024 | 4 продукта, которые не хранятся в холодильнике больше суток
09.02.2024 | Кулинарные тонкости межчеловеческих отношений в главе “Мишпатим”
06.02.2024 | Измерить пестициды в овощах и фруктах - "дешево и сердито"
30.01.2024 | Горький шоколад: с чем связан рекордный рост мировых цен на какао-бобы
26.01.2024 | Производитель продуктов питания разрабатывает «тунца» на растительной основе
24.01.2024 | Кому нельзя есть капусту. Капуста – весьма полезный овощ, но...
22.01.2024 | Сыр продлевает нам жизнь, но его "обвиняют во всех грехах"
10.01.2024 | 5 секретов питания долгожителей. Увеличить потребление фруктов и овощей
19.12.2023 | Почему оливковое масло в 17 раз дороже нефти

Поиск знакомств
 Я
 Ищу
от до
 Новости  Скидки и предложения  Мода  Погода  Игры он-лайн  Интернет каталог
 Дневники  Кулинарная книга  Журнал Леди  Фотоальбомы  Анекдоты  Бесплатная почта
 Построение сайтов  Видео  Доска объявлений  Хостинг  Гороскопы  Флэш игры
Все права защищены © Алексей Каганский 2001-2008
Лицензионное соглашение
Реклама на сайте
Главный редактор Новостного отдела:
Валерий Рубин. т. 054-6715077
Связаться с редактором