Сделать домашней страницей // Главная // Новости // Кулинария  Навигация по порталу: 
Новости
Почта
Форум
Афиша
Дневники
Чаты
Знакомства
Недвижимость
Туризм
Альбомы
Гороскопы
Объявления
Видео
Кулинария
Фавориты Пишите Информация
Поиск в интернете
 Последние новости
Интернет
Наука
В мире
Общество
Курьезы
Новости Израиля
Новости городов Израиля
Культура
ТВ анонсы
Медицина и здоровье
Непознанное
Спорт
Происшествия
Безопасность
Софт
Hardware
Туризм
Кулинария
От редактора
Архив новостей
<< Октябрь 2024 >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Поиск в новостях
Новостные сайты
Российский центр культуры
Корреспондент.net
DELFI
Day.Az
ПРАВДА
Пресса Молдовы
Лента.ру
Новый регион 2
ЦентрАзия
ГрузияOnline
Еврейский центр
Благовест
Христианское общение
Авиабилеты Журнал Леди Экспорт новостей Бизнес каталог
Афиша Фотогалереи Экспорт гороскопов Хостинг
Погода Анекдоты Новости потребителя Реклама в интернете
Игры Отдых в Израиле Доска объявлений Построение сайтов
Кулинария
  06.02.2024 00:07 | Измерить пестициды в овощах и фруктах - "дешево и сердито"
Экологичные биоразлагаемые "карманные" датчики, изобретенные в Бразилии, измеряют уровень пестицидов за считанные минуты при прямом контакте с поверхностью фруктов или овощей.

Исследователи из Университета Сан-Паулу и Федерального университета Висоза в Бразилии разработали устройство, которое определяет, насколько "загрязнен" пестицидами тот или иной фрукт или овощ.

Датчик изготовлен из ацетата целлюлозы, полученного из древесной массы (опилок). Устройство, представленное в публикации в научном журнале «Biomaterials Advances», обещает повысить безопасность пищевых продуктов за счет обнаружения во фруктах и ​​овощах веществ, которые могут быть весьма опасными для здоровья населения и окружающей среды.

50% пестицидов попадают в почву, воду и продукты питания
Ядохимикаты широко используются для обработки сельскохозяйственных культур по всему миру и обычно применяются путем распыления, однако только 50% веществ достигают своей цели. Остальные 50% попадают в почву, грунтовые и поверхностные воды, питьевую воду, сточные воды и даже продукты питания. Контроль уровня пестицидов в воде, почве и продуктах питания имеет жизненно важное значение для предотвращения воздействия на человека токсичных веществ, которые могут проникать через кожу, дыхательные пути или пищеварительную систему.

Недостатки существующих инструментов и преимущества нового датчика
Аналитические инструменты, обычно используемые для проверки наличия пестицидов во фруктах и ​​овощах, включают хроматографические методы, которые эффективны, но имеют ряд недостатков, например, необходимость предварительной обработки проб, использование дорогостоящего стационарного оборудования и специализированного лабораторного персонала, а также длительное время, необходимое для проведения анализа.

«Альтернативный электрохимический датчик сочетает в себе низкую стоимость, возможность быстрого обнаружения ядохимикатов, портативность, небольшой размер, простоту использования и крупномасштабное производство. Наше изобретение обладает всеми этими свойствами. Анализ проводится непосредственно на поверхности фруктов, овощей или листьев», — говорит Паулу Аугусто Раймундо-Перейра, ведущий автор исследования и научный сотрудник Института физики Карлоса Университета Сан-Паулу.

Используя новый деревянный датчик, исследователи провели лабораторные эксперименты, в ходе которых салат и помидоры опрыскивали раствором, содержащим фунгицид карбендазим и гербицид паракват (обратите внимание, что использование параквата запрещено в Европейском союзе в 2003 году из-за его вредного воздействия, по мнению ВОЗ, однако все еще продолжает использоваться в Бразилии). И разместив датчик, сравнивали точность обнаружения ядохимиката в исследуемом объекте.

Пестициды не смываются водой
В рамках исследования ученые рассмотрели, являются ли мытье овощей или замачивание их в литре воды на два часа эффективными методами удаления остатков пестицидов.

Согласно полученным данным, эти методы удалили только 40% карбендазима и 60% параквата из салата и 64% обоих веществ из томатов. «Мытье и замачивание овощей в воде было явно недостаточной мерой для удаления остатков пестицидов. По крайней мере 10% осталось в листьях или кожуре», — отметил доктор Раймундо-Перейра.

По мнению исследователя, новая технология может оказаться полезной для органов контроля пищевых продуктов во всем мире, а также для производителей органической продукции, которые смогут подтвердить, что их продукция на самом деле не содержит пестицидов.

Автор Алексия Захариу



Первоисточник: rua.gr »
Новости по теме
30.01.2024 | Горький шоколад: с чем связан рекордный рост мировых цен на какао-бобы
26.01.2024 | Производитель продуктов питания разрабатывает «тунца» на растительной основе
24.01.2024 | Кому нельзя есть капусту. Капуста – весьма полезный овощ, но...
22.01.2024 | Сыр продлевает нам жизнь, но его "обвиняют во всех грехах"
10.01.2024 | 5 секретов питания долгожителей. Увеличить потребление фруктов и овощей
19.12.2023 | Почему оливковое масло в 17 раз дороже нефти
17.12.2023 | Завтрак: почему нельзя есть яйца, запивая их кофе или чаем
15.12.2023 | Молодежь голосует за готовые блюда нового поколения
10.12.2023 | Лучшая винодельня мира 2023 согласно European Awards - каталонская
13.11.2023 | Вина становится все меньше: ожидается, что мировое производство упадет на самый низкий уровень

Поиск знакомств
 Я
 Ищу
от до
 Новости  Скидки и предложения  Мода  Погода  Игры он-лайн  Интернет каталог
 Дневники  Кулинарная книга  Журнал Леди  Фотоальбомы  Анекдоты  Бесплатная почта
 Построение сайтов  Видео  Доска объявлений  Хостинг  Гороскопы  Флэш игры
Все права защищены © Алексей Каганский 2001-2008
Лицензионное соглашение
Реклама на сайте
Главный редактор Новостного отдела:
Валерий Рубин. т. 054-6715077
Связаться с редактором