Оливковое масло словно сделано из золота... При этом цены на национальный продукт самые высокие! Но почему это происходит? Журнал Economist пытается проанализировать с помощью интересных статистических данных.

Разразившаяся непогода и циклоны, возникшие в результате изменения климата в странах Средиземноморья, похоже, привели к росту цен на оливковое масло до высокого уровня. И самое страшное, что деэскалации ситуации, по мнению Economist, не ожидается. При этом отмечается, что оливковое масло стало в 17 раз дороже нефти!

По данным The Economist о ценах в странах, не имеющих собственного производства, оливковое масло стало предметом роскоши. И имеет тенденцию стать "привилегией немногих", даже для жителей Средиземноморья. По данным Международного валютного фонда, в сентябре цены достигли рекордного уровня, подскочив на 117% в годовом исчислении. Стоимость оливкового масла в короткие сроки стала в 17 раз выше стоимости сырой нефти. В 2019 году, заметьте, цена была в семь раз дешевле.

Оливковое масло было основой средиземноморской диеты... всегда. Испания остается крупнейшим производителем в мире, за ней следуют Греция и Италия. Производство оливкового масла в Средиземноморье покрывает 70% международного спроса на продукт. Однако рост спроса совпадает с сокращением предложения из-за сокращения производства, как цепной реакции.

Факторами, повлиявшими на спад производства, по-видимому, являются продолжительные периоды жары, засухи и экстремальные погодные явления. Ко всему этому добавьте еще одно: болезнь, которая распространяется на оливковом дереве насекомыми (маслинной плодожоркой), предположительно занесенной из Коста-Рики в 2008 году. С тех пор она уничтожила около 21 миллиона деревьев!

Рост процентных ставок и затрат на производственные ресурсы для производителей еще больше усилил и без того высокие цены. Кроме того Турция, одна из немногих стран, у которых год был удачным с точки зрения производства, запретила экспорт оливкового масла, пытаясь удержать внутренние цены на низком уровне.

Таким образом оливковое масло и сырье для его производства стали ценным товаром, который стали красть. Типичным является кража оливкового масла стоимостью 500 000 евро со склада в Кордове, в Испании.

Подобные явления зафиксированы и в Греции. По оценке экспертов, производство оливок в сезоне 2023-2024 годов будет примерно на 33% ниже, чем в среднем за последние четыре года.

Первоисточник: rua.gr »