|
Вокруг оливкового масла есть много мифов, один из которых связан со сроком хранения. Да, на упаковке всегда указан срок годности, в рамках которого можно насладиться его наилучшим вкусом.
В первые недели после розлива по бутылкам вкус и аромат являются самыми насыщенными. Хотя в целом срок хранения может достигать двух лет, к моменту окончания срока оно может заметно потерять свои вкусовые и полезные свойства. При этом эксперты говорят, что вредным для здоровья оно спустя 2 года не становится, поэтому если вас устраивает, то можно продолжать употреблять дальше.
Как хранить оливковое масло?
Чтобы продлить срок службы этого 100% натурального продукта и сохранить его свойства, мы должны принять во внимание некоторые факторы, которые могут испортить продукт.
Злейшими врагами являются тепло и свет, поэтому бутылки с оливковым маслом обычно имеют темный цвет, чтобы свет не влиял на цвет и вкус этого жидкого золота.
Под воздействием тепла масло может окислиться и прогоркнуть, хотя очень низкие температуры также не благоприятны для этого продукта. Если положить его в холодильник, оно свернется и затвердеет. Важно держать масло в темном месте, где температура не слишком высока.
АГ
|
Навигация по порталу: 
