Никто не ожидал сюрприза на Всемирном конкурсе оливкового масла в этом году, но итальянские и американские бренды положили конец долгому господству испанских производителей в одном из самых престижных и признанных международных конкурсов. 

Так, согласно результатам, опубликованным журналом Olive Oil Times, изданием, специализирующимся на производстве оливкового масла, итальянские производители выиграли 147 из 217 поданных заявок, а американцы увезли домой 95 из 140 наград, к которым стремились.

Производители из Хорватии, одной из стран, которая больше всего выросла в этом году с процентом побед, превышающим 82%, не смогли превзойти 82 награды Испании, которой в этом году пришлось довольствоваться третьим местом в таблице. 

Эти результаты, помимо того, что стали тяжелым ударом для испанской индустрии оливкового масла, которая долгое время считалась мировым лидером по качеству, также отражают негативное влияние, которое изменение климата оказало на глобальный урожай 2023 года и на общий показатель успеха в каждой стране. 

Жюри международного конкурса, которое анализирует такие аспекты, как фруктовые нотки, горечь, пряность и гармонию вкуса более 900 наименований оливковых масел первого отжима со всего мира, подтвердило тенденцию, которая наблюдается уже три года: моносортовые бренды достигают лучших результатов, чем многосортные. 

Несмотря на общее снижение качества, заметно увеличение присутствия органического оливкового масла. 36% заявок в этом году относятся к этой категории, что с увеличением на 8% по сравнению с 2022 годом представляет собой самую большую долю на сегодняшний день.

Первоисточник: espanarusa.com »