 |
26.03.2008 21:38 |
| |
Женская страничка. А что бы такого... |
 |
СЪЕСТЬ
Салат "Фруктовый"
200 г сельдерея
200 г яблок
200 г бананов
200 г мандаринов
200 г винограда и 250 г майонеза
Сельдерей и яблоки нарезать соломкой, бананы - кружочками, а мандарины разделить на дольки и очистить от кожицы. Смешать все это с виноградом (без косточек), заправить майонезом. Перемешать и выложить в салатницу. Перед подачей на стол украсить салат дольками мандарина и ягодами винограда.
Cалат из сыра "Швейцарский"
200 г швейцарского сыра ? 2 яйца ? соль ? перец ? 1/4 стакана сметаны.
Швейцарский сыр натереть на мелкой терке. Яйцо сварить вкрутую, измельчить, добавить сметану, посолить, поперчить и перемешать до однородной массы. Добавить швейцарский сыр и размешать. Перед подачей к столу рекомендуется немного охладить. Украсить оливками.
Деруны по-гуцульски
2 яйца
50 г картофеля
25 г муки
100 г сыра
зелень петрушки и укропа
перец, соль - по вкусу
Сырой картофель натереть на мелкой терке, добавить яйца, сыр, перец, соль, свежую зелень, муку пшеничную. Все перемешать и поджарить, как обычные оладьи.
Паэла
1 тушка курицы
1 стакан риса
4 ст. л. растительного масла
3 помидора
1 головка репчатого лука
ломтик сельдерея
1 морковь
2 дольки чеснока
150 г ветчины
2 ст. л. отварного горошка
2 сваренных вкрутую яйца
150 г отварных сосисок
соль, черный перец по вкусу
Приготовленную тушку курицы (цыпленка) отварить в подсоленной воде вместе с морковкой, сельдереем и перцем. С готовой курицы снять кожу, отделить мясо от костей, нарезать кусочками. Отварить рис в 1/2 литра воды, добавив 1 ч. л. соли, откинуть на дуршлаг, соединить с мясом, залить бульоном. Добавить растительное масло, лук, зубчики чеснока, очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры. Довести смесь до кипения и снять с плиты. Остудив, перемешать ее с горошком и мелко нарезанной ватчиной. Выложить паэлу на блюдо, посолить и поперчить.
Фаршированные яблоки
6 яблок
2 ст. ложки сахара 2 ст. ложки сливочного масла.
Для фарша:
2 ст. ложки крошки печенья
2 ст. л. рубленых грецких орехов
2 ст. ложки повидла (любого)
2 ст. ложки коньяка или ликера
Приготовить фарш: соединить орехи, печенье и повидло, добавить коньяк, все хорошо перемешать.
Вынуть из яблок сердцевину, часть мякоти и наполнить фаршем. Положить в глубокую сковороду сахар, масло, налить 1 стакан воды, уложить фаршированные яблоки и тушить в течение 6-7 минут. Подавать можно в горячем и холодном виде.
|
|
|
Навигация по порталу: 
