Наступила осень. Череда праздников подошла к концу, а вместе с ней и выходные праздничные дни, когда можно было выбраться с друзьями на природу, погулять и устроить пикник. Все чаще мы приглашаем гостей домой или идем в гости сами. И каждый раз ломаем голову - чем украсить стол?

Итак, вы собрались в гости или решили принять их у себя. И вот уже ноги сами несут вас в кондитерскую - за тортом или коробкой конфет
стоп! Зачем угощать гостей покупными яствами, когда можно приготовить их дома? Ведь ничто не говорит о том, как вы любите и цените своих друзей так, как вкусный подарок, сделанный собственными руками! Порадуйте их свежей домашней выпечкой - и даже в будни вам будет обеспечено праздничное настроение. 

Всем, кто ценит домашнюю кухню и любит баловать своих друзей, "Тнува" предлагает рецепт оригинального творожного торта с белым шоколадом и лесными ягодами, перед которым не устоят даже те, кто сидит на строгой диете. Несмотря на название, этот торт довольно прост в приготовлении. А его нежная текстура и ягодное послевкусие покорят ваших друзей с первого кусочка! 

шоколадное печенье – 250 г

сливочное масло "Хемат Тнува" – 1 1/2 пачки (150 г)

сахар – 1 ст. л. с горкой

белый шоколад – 200 г

сливочный сыр "Гвинат шаменет Наполеон" 30% с натуральным вкусом – 1 баночка (225 г)

мягкий творожный сыр "Гвина левана Тнува" с домиком 5% – 1 банка (500 г)

сливки для взбивания "Шаменет ле-акцафа" 32% от "Шеф лаван" – 2 коробочки (500 мл) 

растворимый ванильный пудинг ("инстант пудинг ваниль") – 1/2 пакетика (40 г)

сахар – 1/4 стакана (50 г)

размороженные и откинутые лесные ягоды – 1 стакан

сахар – 3 ст. л.

апельсиновый сок – 2 ст. л.

крахмал – 1 ч. л. без горки

Разъемная форма для выпечки диаметром 24 см 

Выложить форму пекарской бумагой. Приготовить основу. Печенье растолочь в мелкую крошку. Растопить сливочное масло и перемешать с печеньем и сахаром в однородную смесь. Выложить ее в форму, прижать и разровнять. Форму поместить в морозильную камеру.

Приготовить торт. Шоколад наломать кубиками, растопить в микроволновой печи или на водяной бане и перемешать до состояния гладкой пасты. Добавить сливочный сыр, тщательно перемешать. Добавить творожный сыр и перемешать. Взбить сливки с ванильным пудингом и сахаром в устойчивую пену. Соединить пену с сырной смесью, вылить на основу в форме и разровнять. Обернуть пищевой пленкой и на ночь поместить в морозильную камеру. Приготовить покрытие. Перемешать все ингредиенты и дать постоять несколько минут, пока сахар и крахмал не растают. Снова перемешать и полить торт. Можно хранить его в холодильнике в закрытом виде до трех дней. 

Приятного аппетита! 

Этот и другие рецепты оригинальных блюд для гостей можно найти на сайте TNUVA.RU. 

Первоисточник: Народные новости »