В торговом центре Parque Verde в LoureShopping (Инфантадо) проходит очередной фестиваль улиток Saloio Snail Festival - мероприятие, объединяющее гастрономию, живую музыку, ремесла и развлечения для самых разных категорий посетителей.

На этом крупном гастрономическом событии региона улитка является абсолютным королем, и ею можно насладиться в различных сочетаниях, запивая освежающим бокалом вина Arinto, которое жители Лоуреса считают «самым лучшим сортом винограда», - идеальное сочетание превосходных местных продуктов муниципалитета Лоуреш.

Фестиваль, считающийся одним из самых традиционных гастрономических событий в муниципалитете, специализируется на блюдах из брюхоногих моллюсков - деликатесе, который различные рестораны Лоуреша, участвующие в фестивале, предлагают в разных вариантах приготовления, от самых традиционных рецептов до современных блюд.

Среди представленных деликатесов особенно выделяются рагу из улиток, оладьи из улиток, карри из улиток, гаспачо из улиток, самса из улиток, жареные грибы с улитками, паста с улитками, чили из улиток, улитки с кориандром, улитки по-деревенски (Buhlhão Pato), пирожные с улитками, улитки а-лагарейру, суши с улитками, тартар из говядины с улитками, мокека с улитками и буррата с ветчиной и улитками, а также множество других неожиданных сочетаний.

В 2013 году город Лоуреш был назван «Лоуреш, столица улиток», его популярность и прибыльность росли, привлекая посетителей со всей страны, для которых этот фестиваль стал ежегодным паломничеством.

Организатор подчеркивает, что мероприятие также направлено на популяризацию культурного и экономического богатства региона посредством выражения местной культуры, тем самым способствуя развитию местной экономики. «Этот фестиваль и все, что он представляет, - отличный туристический продукт. Это одно из крупнейших мероприятий в стране. Это уникальный фестиваль во всем Лиссабонском регионе, мы пользуемся поддержкой туристических властей Лиссабона, и это, несомненно, уникальное событие, которое привлекает тысячи людей в Лоуреш».

Фестиваль улиток в Салоио продлится до 12 июля и обещает привлечь в город Лоуреш тысячи гурманов.

Первоисточник: gazetaslovo.pt »