 |
04.06.2008 11:24 |
| |
Что бы такого?.. |
 |
../media/politics/04-06-2008_krab.jpg А что бы такого...
СЪЕСТЬ...
Морской винегрет
200 г креветок 150 г свежих грибов 3 соленых огурца 3 морковки 3 картофелины 1 банка морской капусты растительное масло 1 луковица 1 небольшая свекла Отварите в подсоленной воде грибы. Креветки отварите и очистите. Все нарежьте небольшими кубиками. Выложите в салатницу морскую капусту, порежьте отварные картофель, морковь и свеклу, мелкими кубиками - огурцы и лук. Перемешайте нарезанные продукты, посолите по вкусу и заправьте растительным маслом.
Фаршированные крабовые палочки
12 шт. крабовых палочек 2-3 дольки чеснока 200 г сыра 1 свежая морковь, 2-3 отварных яйца майонез, зелень Сыр, морковь и отварные яйца натереть на мелкой терке. Все смешать, заправить майонезом, выдавить чеснок. Тщательно перемешать. Крабовые палочки разморозить, раскрутить. Чайной ложкой положить салат в середину и аккуратно закручивать, придавая прежнюю форму. Фаршированные палочки сложить в пластиковую посуду, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник для пропитки. Перед подачей крабовые палочки уложить на тарелку, смазать майонезом, украсить зеленью.
Кальмар, тушенный с овощами
Филе кальмара - 500 г морковь - 200 г лук репчатый - 150 г сметана - 200 г мука перец, соль Филе кальмара без кожи отбить, нарезать маленькими кусочками, посыпать перцем, солью, обвалять в муке и обжарить в жиру до появления золотистой корочки. В этом же жиру по отдельности спассеровать сырую морковь и репчатый лук, нарезанные кружочками. В глубокую сковороду уложить слоями кусочки жареного кальмара и овощи, залить сметаной и тушить под крышкой 10-15 минут. Подавать с отварным картофелем.
Апельсиновые корзиночки
2 апельсина, 1 киви, сахарный сироп, взбитые сливки, орехи и тертый шоколад для украшения Вынуть из апельсина мякоть, придав ему форму корзиночки. Нарезать мякоть апельсина и киви кусочками, положить в корзиночку, полить сахарным сиропом и украсить взбитыми сливками, орехами и тертым шоколадом.
Торт "Нежность"
4 яйца, 1 ст. сахара, щепотка соли, 1 ст. сметаны, 1,5-2 ст. муки, 0,5 ч. л. соды (погасить уксусом) Для сиропа: 0,5 ст. воды, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. коньяка. На небольшом огне довести до полного растворения сахара. Для крема: 250 г сливочного масла, 0,5 ст. сметаны, 0,6 ст. сахара, сок половины апельсина. Все соединить и взбить. Взбить венчиком 4 яйца с 1 ст. сахара и щепоткой соли. Добавить 1 ст. сметаны, 1,5-2 ст. муки и 0,5 ч. л. соды (погасить уксусом). Из полученного теста выпечь 2 коржа, каждый разрезать по горизонтали, пропитать сиропом и прослоить кремом. Украсить дольками апельсина. Оставить настояться на одну ночь.
ПРОЯСНИТЬ О ТЕНДЕНЦИЯХ ОБУВНОЙ МОДЫ…
Обратите внимание на такую пикантную деталь, как открытые пальчики. Носок вырезан в этом сезоне буквально чуть-чуть, открывая лишь один, максимум два пальчика. Эта "фишка" используется сегодня дизайнерами практически во всех видах обуви - в так называемых оксфордских ботинках на устойчивом каблучке (Dolce & Gabbana, Valentino), укороченных ботильонах в английском стиле (Le Silla, Pierre Hardy), британских туфельках мэри-джейн (Pedro Garcia, Barbara Bui), туфлях с открытой пяткой (Marni, Chloe), и даже в классических лодочках (Gucci).
Туфли и ботильоны с вырезанным носком можно носить как с пышными короткими юбками, так и с укороченными брюками в мужском стиле; как с широкими прямыми брюками, так и узкими юбками-карандашами. Вторая совершенно очевидная тенденция - это обувь из дорогих, по-настоящему роскошных материалов или очень качественных имитаций под них из обработанной специальным образом традиционной кожи. Среди хитов - кожа крокодила, змеи, ящерицы.
В этом сезоне кожа рептилий пришла на смену уже поднадоевшему принту в леопардовом стиле. К тому же кожа рептилий традиционно подчеркивает элегантность и консерватизм женщины. Неслучайно на важные встречи деловым женщинам рекомендуют отправляться именно в такой обуви, а также с сумочкой из кожи крокодила.
Еще один must-have сезона - обувь из лакированной кожи. Здесь тоже мы видим любые фасоны, любые модели, любую высоту каблука, любой оттенок кожи - до самых экстремальных красных, синих, желтых. Лакированная кожа - это немножко ретро, хотя и трудно так сразу определить, из какой эпохи на этот раз идет цитирование.
Но в любом случае такая обувь есть в коллекциях от Chloe, Dolce & Gabbana, Giambattista Valli, Gucci, John Galliano, Marc Jacobs, Marni, Narciso Rodriguez, Viktor & Rolf, Vera Wang, Zac Posen. Впрочем, можно назвать любой более-менее известный бренд - и в его коллекции обязательно найдется хоть одна модель из лакированной кожи, хотя бы в комбинации с матовой кожей или замшей.
Только не забудьте, что лакированная обувь требует осторожности при подборе гардероба, не допускает вульгарности. Для этого следует, например, подбирать одежду из тканей с матовой, если можно так выразиться, фактурой - твид, буклированная шерсть, трикотажное джер-си, плотный хлопок и лен. И
помните о главном обувном тренде сезона - высоком каблуке. Дизайнеры умудрились поставить на гигантский каблук любые разновидности обуви.
Лодочки и ботильоны - это само собой. Вечерние туфли любых фасонов - это тоже далеко не новинка, и нас этим не удивить. А вот кеды или греческие сандалии на каблуке в 10-12 сантиметров - это уже можно считать новинкой. Такой каблук устойчив, удобен, имеет достаточно большую площадь опоры, и потому подобную обувь можно отнести скорее к молодежному, спортивному стилю или даже к стилю сафари, если соблюдается песочная цветовая гамма, имеются декоративные отстроченные швы и канты. Высоким должен быть не только каблук-шпилька, но и танкетка или платформа. Они триумфально возвра щаются в этом модном сезоне.
И еще - сегодня обувь практически ничем не ограничивается в цветовой палитре. В сочетании с лаковой блестящей поверхностью туфли алого, винного, аквамаринового, лимонно-желтого или цикламенового оттенка напоминают изящные восточные шкатулки, возбуждая в любой женщине страсть приобретательства.
РАЗУЗНАТЬ ОБ ЭТОМ УДИВИТЕЛЬНОМ ЧАУ-ЧАУ…
Среди огромного разнообразия пород собак - эта стоит особняком. Не то медвежонок, не то львенок. Роскошный воротник из мягкой шерсти, массивная голова с морщинками и унылым выраже-нием морды. До настоящего времени не выяснено, откуда родом эта собака: из Китая, или попала в Китай из Тибета и Маньчжурии. Предки ее, по-видимому, мастиффы и северные ездовые собаки (лайки, хаски, поморские шпицы).
Откуда название? Увидев как-то в Китае собаку с обликом льва, европеец спросил, как она называется. Китаец ответил: "Чау-чау" (по-китайски - chou-chou, по-английски - chow-chow). Но европеец не смог различить тонкие оттенки китайских гласных звуков, и за породой закрепилось название "чау-чау".
Наиболее древнее упоминание в виде изображения чау-чау было найдено на бронзовой чаше китайской династии Шу (III век н.э.). Ассирийские, древнеиндийские хроники свидетельствуют, что собаки эти были могучими и агрессивными. "Лев с собачьей головой", - называли их кочевые племена и использовали для охоты на диких зверей, а также для охраны стад домашних животных.
Чау-чау считались и боевыми собаками. Древняя китайская легенда рассказывает о вторжении в Северный Китай кочевых племен. Кочевники "привели с собой множество огромных, похожих на львов, собак с черными языками. Каждая такая собака подчинялась воину, который добивал врага, сбитого с ног, с помощью огромной собаки". В летописях древние чау-чау упоминаются как исключительные собаки, называли их "ман-ку", что означает "собака диких кочевников".
Время шло, и собаки стали терять свое значение как охотничьи и боевые. Их стали использовать на мясо и мех. В древнем Китае ели много собачьего мяса. Отсюда второе название - "китайская съедобная собака". Итальянский мореплаватель Марко Поло долго жил в Тибете, где встречал не только тибетских догов, но и чау, и описывал эту собаку как милого друга семьи, ласкового ко всем ее членам, но подчиняющегося только одному из них. В Европу известия о чау принес именно этот путешественник.
Мода на диковинки и послужила переходом этой породы собак к "декоративному прозябанию". В Англию моряки привезли этих собак в 1780 году как экзотических зверей и почти сто лет их целенаправленным разведением не занимались. Чау содержались в зоологических садах как полуди-кие собаки наравне с австралийским динго.
Старейшее в мире объединение собаководов в Англии - "Кеннел-клуб" - зарегистрировал первых чау в 1877 году как "китайских собак". Современное название порода получила в 1894 году. Эта собака стала популярной в высших кругах Англии, а затем и Америки. В результате селекции она стала приобретать более изысканный облик. Жесткое воспитание для чау не годится. Оно вызывает в нем сопротивление и упрямство. Унижение и подлизывание ему чужды. Не стоит добиваться любви собаки с помощью лакомств, а также пытаться сломить ее сопротивление грубым обращением или побоями.
Чау величественный и серьезный, абсолютно самостоятельный и независимый, с крепкими нервами, не позволяющий поработить себя дрессировкой. А еще - очень преданный пес. Движения чау ловкие, кошачьи. Когда собака идет по бревну, то обхватывает его сбоку лапами, выпуская когти. Другие породы собак реагируют на чау, как на волка, сторонятся его. Чау-чау исключительно чистоплотен. Несмотря на обилие шерсти, линяет один раз в году, обычно весной. Вычесывая собаку, можно получить несколько сот граммов отличного пуха. Дома чау не доставляет бытовых неудобств: не рвет шторы, не грызет мебель, ходит бесшумно. На улице сторонится луж, чтобы не испачкаться. В снегу чувствует себя вольготно, делает в сугробе ямы и с удовольствием валяется в них.
К чужим чау-чау недоверчив, однако агрессию не проявляет. В семье, в которой живет, чау САМ выбирает хозяина и, будучи однолюбом, сохраняет лишь к нему неограниченное доверие и любовь. К любимому человеку бывает критичен, замечает его промахи по отношению к себе, но все же прощает их. Когда хозяин возвращается домой, питомец встречает его бурно и весело, а в остальных случаях очень сдержан, симпатии проявляет почти незаметным касанием носа, еле слышным поскуливанием и дрожанием хвоста. В случае смерти хозяина собака становится хмурой и безразличной к жизни. Под внешним обликом величественной "собаки-льва" на самом деле скрывается по-детски ранимая душа. Привязанность чау может заслужить только добрый, сердечный человек.
Чау-чау не рекомендуется брать в дом в позднем возрасте. В книге "Человек находит друга" К. Лоренц пишет: "Купив щенка чау в подарок жене, я вынужден был подержать его некоторое время у своей сестры. За несколько недель щенок признал свою "временную" хозяйку и затем помнил всю жизнь и радовался ей, как никому другому". Интересно поведение чау. Он понимает малейший приказ, кивок, движения рук и глаз, но делает вид, что ничего не видит и не слышит. Если приказ поступил от хозяина или хозяйки, собака послушается и придет, правда, не сразу. А если прикажет кто-то другой - проигнорирует.
Отчего чау так невозмутима? Все дело в психологии породы. Она характеризуется сосредоточенностью на своем внутреннем мире, замкнутостью, обращенностью на самого себя, созерцательностью. Ну, прямо тибетский монах! В доме чау ведет себя по-кошачьи! Ходит, где захочет и когда захочет. На зов откликается поворотом головы, не более. Если захочется ласки, сам подойдет и ткнется мордой в колени. Чау очень любит ласковые слова. Когда ругают, - обижается. К счастью, быстро отходит. Первый признак прощения - он снова рядом с вами.
ЗАПИСАТЬ "НА ВСЯКИЙ СЛУЧАЙ"…
С давних времён в Японии считалось, что если съесть опёнок маитаке, он же королевский гриб или гриб танца (ибо нашедший его обычно танцует от радости), то можно, во-первых, снизить давление, а во-вторых, сильно повысить иммунитет. Настолько сильно повысить, что организм сам себя вылечит от рака. Те же свойства приписывались и грибу масутаке - редкому родственнику опенковидной рядовки, или сахалинского шампиньона.
Недавно учёный из Национального института сельскохозяйст-венных исследований Жан-Мишель Саво решил проверить, как обстоит дело с аналогичными свойствами у шампиньонов. В результате, оказалось, что антиоксидантов, предотвращающих повреждения клеток свободными радика-лами и могущих стимулировать иммунитет, в этом широко распространенном грибе даже больше, чем в восточных целебных грибах.
"Что ж, шампиньоны гораздо дешевле, и очень хорошо, что они могут стать основой полезного питания практически для любого человека", - сделал вывод ученый. Только имейте в ви ду - речь идет о сырых шампиньонах...
ПОДАРИТЬ ЛЮБИМОМУ…
Созданный парфюмером Оливьером Польжем, Kenzo Power включает в свой запах пряные нотки "начала", древесно-амбровую "базу" и "сердце" из бергамота, кориандра и кардамона. В линию войдут туалетная вода (60 мл и 750 мл) и четыре сопутствующих продукта. Зеркальный металлический флакон напоминает флягу с саке. Слегка трапециевидная внешняя упаковка создана японским дизайнером Кения Хара (Kenya Hara). В продаже Kenzo Power ожидается с 20 августа 2008 года.
ПОСЛУШАТЬ ЛЮБОПЫТНОГО...
Учёный Джон Хадсон, на протяжении долгих лет изучавший творчество знаменитого Уильяма Шекспира, пришёл к поразительному выводу - Шекспир мог быть еврейской женщиной, которая скрывала своё творчество под мужским псевдонимом. Учёный выяснил, что Уильям Шекспир - это в действительности Эмилия Бассано Ланье. Она стала первой женщиной, опубликовавшей в 1611 году сборник стихов. Литературоведы считают её самой вероятной кандидаткой на роль "тёмной леди", так часто упоминаемой в сонетах Шекспира. Обстоятельства жизни Ланье чётко прослеживаются в работах Шекспира. Наблюдается и сходство языка, в том числе - оригинальные еврейские аллегории. Только псевдоним мужчины позволил Ланье получить заслуженную славу в те далёкие времена.
*** С тех пор как Шэрон Стоун назвала Сычуаньское землетрясение наказанием за плохую карму, Китай объявил звезде бойкот. Свои мысли о причинах крупного землетрясения в Китае голливудская звезда высказала на Каннском кинофестивале. Она предположила, что виной всему - плохая карма китайских властей, конфликтующих со сторонниками независимости Тибета. Руководство китайской сети кинотеатров UME Cineplex заявило, что с этого момента в их кинозалах не покажут ни одной картины с участием Стоун. А из магазинов были убраны все плакаты, на которых актриса позиционирует продукцию Christian Dior.
|
|
|
Навигация по порталу: 
