19 января в Российском культурном центре в Тель-Авиве состоялся творческий вечер известного кулинара и поэта Феликса Ручаевского и презентация его книги «Современная израильская кухня», вышедшей в  российско-израильском издательстве «Исрадон» (генеральный директор –  Владимир Ваксман).

Открывая вечер, руководитель представительства Россотрудничества в Израиле Александр Крюков отметил, что между Российским культурным центром и издательством «Исрадон», которое вносит большой вклад в культурный диалог Израиля и России, установились плодотворные партнёрские отношения. А. Крюков также выразил уверенность, что очень содержательная и прекрасно изданная книга об израильской кухне, несомненно, найдёт много заинтересованных читателей как в Израиле, так и в России.

Ведущий вечера, журналист, литератор и издатель Лев Балцан (Реховот), редактор книги, представил её автора – Феликса Ручаевского (Раанана), шеф-повара, известного в Израиле и зарекомендовавшего себя мастером израильской и восточной кухни в Москве, Узбекистане, Франции и интернет-сети.

Затем Ф. Ручаевский рассказал об особенностях израильской кухни, которые состоят в объединении кулинарных пристрастий различных народов, проживающих на земле Израиля. Рассказ сопровождался авторскими стихами, посвящёнными самым любимым блюдам еврейской и русской кухни.

В заключение Ф. Ручаевский ответил на многочисленные вопросы и поделился кулинарными рецептами различных израильских блюд с заинтересованными слушателями. Пресс-служба представительства Россотрудничества в Израиле