 |
22.04.2005 06:41 |
| |
Челябинские кондитеры претендуют на Кубок Кремля. |
 |
Кондитер сети челябинских кофеен «Пенка» Ксения Агу стала чемпионкой международного кулинарного салона «Мир ресторана», который состоялся в Москве 12-14 апреля.
Об этом заявила сегодня, 22 апреля, на пресс-конференции в «Пенке» на Алом поле директор по маркетингу Центра Гостеприимства «Европа» Светлана Кнор.
В чемпионате приняло участие 12 работников «сладкой» профессии со всей России и один представитель украинского Донецка. По словам Светланы Кнор, ранее этот кулинарный салон был прерогативой москвичей.
В течение двух месяцев под руководством своего титулованного коллеги абсолютного чемпиона России по кондитерскому искусству 2004 года Игоря Тумаркина готовилась Ксения к чемпионату.
Опыт наставника и талант и трудолюбие привели Ксению к очередной победе. До этого девушка в ноябре прошлого года стала «серебряным» призером всероссийских соревнований в Перми.
На суд жюри она представила десерт в четырех экземплярах, шоколадный торт и весеннюю композицию (фото) – олицетворение земли, просыпающейся к жизни. Творила Ксения ни много ни мало, как восемь часов без перерыва.
По словам Игоря Тумаркина, за последние четыре года Челябинск в плане кондитерского и поварского искусства очень сильно вырос. Теперь даже москвичи подумывают об учебе у челябинских коллег.
В октябре Ксению Агу вместе с «бронзовым» призером пермского чемпионата среди юниоров Виталием Ковалевым ждет Кубок Кремля.
|
|
|
Навигация по порталу: 
