В мире алкоголя мода меняется не так часто, как, например, в одежде или аксессуарах. Тому есть вполне объективные причины: для того чтобы вино (виски, коньяк и пр.) созрело и набрало оптимальную форму, требуется время, иногда десятки лет. Не все готовы участвовать в «соревновании улиток», но те, кто на это решается, уже заслуживают уважения, а победители просто обречены на славу и деньги.

Однако капризная мода последние годы все чаще являет себя и в этой сфере. Производителям элитного алкоголя приходится подчиняться правилам игры, которые диктует luxury-style. Это особенно заметно в отношении виски. Количество поклонников данного напитка в мире за последние годы выросло в разы. Основным трендом текущего сезона стала ориентация на эксклюзивные предложения.

Виски от Bruichladdich с острова Айла неизменно привлекает внимание самых утонченных ценителей этого напитка. Недавно компания объявила о последнем выпуске двух уникальных образцов, олицетворяющих «конец эпохи». Марки Golden Still и Sherry 21 сделаны из спиртов, выдержанных в специальных бочках. Golden Still созревал в больших дубовых «сквот-хогсхедах». В конце 70-х американские бочары специально их тестировали, чтобы найти идеальную форму для хранения алкогольного напитка. Как выяснилось, виски, выдержанный в этих коренастых деревянных емкостях, приобретает совершенно особенный вкус и цвет. Стоимость напитка от производителя — 130 фунтов (290 долл.).

Sherry 21, обладающий оригинальным терпким вкусом, в своем роде также «последний из могикан». Он выдерживался в очень старых бочках из-под хереса. Стоимость напитка от производителя — 80 фунтов (175 долл.). Оба образца будут в продаже немногим больше года. Однако Bruichladdich, вискикурня с солидной историей, не только торжественно расстается с прошлым, но и уверенно смотрит в будущее. Недавно здесь создали самый торфяной виски в мире. Новый продукт получил название Octomore. Виски с острова Айла и без того известен ярким торфяным тоном. Тем не менее стандартная концентрация торфяных ароматов в местных сортах не превышает 20—40 ppm (частей на миллион фенолов). До сих пор самым серьезным достижением на острове было копчение до 100 ppm. В новом Octomore эта цифра составила 131! Получился по-настоящему брутальный напиток для современных мужчин. «Железным кулаком в бархатной перчатке» прозвали этот виски за его сильный характер и обжигающий вкус, приятно контрастирующий с легкими свежими нотками в аромате. Всего произведено 6 тыс. бутылок. Их дизайн соответствует необычности содержимого: вытянутые бархатные бутылки черного цвета отличаются от всей остальной линейки Bruichladdich и как бы говорят: внутри что-то поистине неординарное. Стоимость — около 110 евро.

Шотландская вискикурня Ian Macleod Distillers, одна из авторитетнейших семейных компаний, объявила о выпуске самого старого своего виски Glengoyne 40 Year Old серии Highland Single Malt. До того максимальный возраст напитка не превышал 21 года. Этот односолодовый виски класса супер-премиум имеет богатый вкус, одновременно сложный и мягкий, с многочисленными орехово-фруктовыми и медово-пряными тонами, гармонично дополняющими друг друга. Разлит виски в красивые графины, специально созданные престижной компанией Glencairn Crystal. Сосуд помещен в небольшой отполированный чемоданчик из черного дуба, украшенный золотой табличкой на передней панели и бежевой кожей, расшитой вручную, — на задней. Всего будет выпущено 250 бутылок Glengoyne 40-летней выдержки. Примерная стоимость бутылки составит 3 тыс. фунтов стерлингов (4535 долл.).

Сорок лет — возраст солидный, и не только для виски. Однако это не предел. Шотландская компания Whyte & Mackay выпускает на рынок класса люкс виски под престижной маркой Dalmore и лаконичным названием «50». Виски, вышедший ограниченным тиражом в количестве 191 бутылка, был дистиллирован... 140 лет назад, то есть раньше, чем мир узнал о Статуе Свободы и Эйфелевой башне. Так что поклонникам эксклюзива представляется прекрасная возможность узнать вкус напитка, которым наслаждались их прапрадедушки. Виски обладает поразительно сложным, мягким и элегантным вкусом, в котором переплетаются нотки цитрусовых, миндаля, корицы, цветов и сухофруктов. Напиток разлит в красивые хрустальные графины ручной работы. Стандартная бутылка объемом 0,7 л продается по цене 7400 долл.

Гран-при Монако или турнир по гольфу Johnnie Walker — подобные мероприятия посещают только очень состоятельные люди. Именно поэтому шотландская компания Johnnie Walker включила эти мероприятия в свой подарочный набор виски Blue Label, воплощающий в себе современную концепцию роскоши, исключительности и высшего мастерства. Подарочный набор Johnnie Walker Blue Label Blended Scotch Whisky отличается одной маленькой, но очень важной деталью: помимо бутылки виски в него входит обернутый синей кожей дневник For Appointments Only. Внутри небольшой книжечки находятся три приглашения на единственные в своем роде события: Гран-при Монако-2009, турнир по гольфу Johnnie Walker 2009 и мероприятие Bespoke Blending, организуемое Johnnie Walker Blue Label. Кроме этого, владельцев дневника ждут услуги специального консьержа. В пакет входит возможность насладиться в компании пятерых друзей стаканчиком Johnnie Walker Blue Label в баре отеля Dorchester, посещение командой профессионалов Johnnie Walker вашего дома, в ходе которого будет устроен бар по всем правилам обслуживания, а также ужин в элитном ресторане London. Всего будет выпущено три набора с дневниками, цена на которые достигнет 95 тыс. фунтов (около 190 тыс. долл.). Сам дневник, облаченный в кожу высшего качества, был специально создан дизайнерами знаменитой компании Aspinal of London. Особо стоит сказать о приглашении на Bespoke Blending — мероприятие, на котором гости смогут создать бутылку собственного виски под руководством профессионального мастера из Johnnie Walker Blue Label. Для тех, кто не может себе позволить покупку столь дорогого подарка, Johnnie Walker готова предложить более доступный вариант в количестве 20 комплектов стоимостью 2 тыс. фунтов (4 тыс. долл.). Правда, за эту цену набор услуг будет существенно скромнее.

Александр Сидоров http://weekend.rbcdaily.ru