В Монреале родилась новая инициатива, которая наверняка придется по душе посетителям ресторанов – Pay What You Can.

До сих пор любители хорошо покушать и при этом сэкономить пользовались ресторанами и буфетами типа «шведского стола» ­ All You Can Eat. Как рассказывает «Торонто Стар», владельцы расположенного в центре Монреаля ресторана «Taverne Crescent» принимают оплату в любом размере по желанию посетителей.
Похоже, что эта уловка сработала в правильном направлении: мало кто недоплачивает за еду, а многие переплачивают, чтобы не показаться скрягами. Правда, есть и такие, которые вообще ничего не платят. Стоит отметить, что платеж по желанию клиентов распространяется только на обеденные часы, с двенадцати до трех дня. И, естественно, на подобные отчаянные меры владельцы бизнесов идут не от хорошей жизни: в прошлом году из­-за кризиса и сокращения потока туристов, прежде всего из США, в Монреале обанкротилось 336 ресторанов, что на двадцать процентов больше, чем обычно.

http://subscribe.ru:80/catalog/country.other.canadian