Шавуот – праздник, который в последние годы стал настоящим фестивалем сыра и вина, все ближе и ближе. И нет ничего лучше, чем встретить его с освежающим белым вином, которое будет сопровождать традиционную «белую трапезу».

Специально к празднику самая титулованная винодельня Израиля "Баркан" предлагает замечательное вино гевюрцтраминер урожая 2018 г. из линейки Special Reserve.

Наибольшей проблемой для винодела всегда является выбор оптимального терруара для каждого конкретного сорта винограда. Постоянный поиск правильного решения этой задачи дал жизнь линейке Special Reserve – высококачественным винам премиум-класса от винодельни «Баркан. Каждое вино серии представляет собой уникальную комбинацию лучшего терруара и благородных сортов винограда.

2018-й год начался зимой с небольшим количеством осадков, и весь сезон дождей подарил земле только 80% от среднегодовой нормы влаги. Сухой зимний сезон продолжился очень теплыми весенними месяцами и необычными для этого времени года осадками в апреле и мае, с градом и сильными ливнями. Это все привело к значительному снижению урожайности лоз. Летние месяцы были близки к среднесезонным температурам, а в горных районах даже ниже обычных. Хотя вегетационный период был непростым и привел к низкой урожайности, качество плодов было высоким, а период созревания оказался на удивление удачным.

Вино производится из 100% винограда «гевюрцтрами́нер», собранного на винограднике Керем Блуа (Далтон) на высоте 800 м над уровнем моря. Урожай был собран в начале августа и доставлен на винодельню ночью для ферментирования при низких температурах, которое способствует производству ароматного и освежающего вина.

Вино имеет ярко-золотой цвет соломы. Как и подобает ароматному сорту, оно наполнено запахами смеси летних фруктов, абрикосов, спелых персиков с нотками розовой воды и медоносных цветов.

По вкусу вино полусухое, легко-среднетельное, в нем ощущается нежная сладость, оставшаяся после брожения.

Во вкусе присутствуют ноты тропических фруктов, оттенки китайского апельсина и меда сочетаются с цветками розы и цукатами из апельсиновых корочек, которые создают сбалансированный вкус с освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием.

Ферментируется вино при низкой температуре – 13 градусов, в баках из нержавеющей стали.

Вино содержит 13% алкоголя.

Рекомендованная розничная цена – 75 шек.

Вино имеет сертификат кошерности главного раввината Израиля.

Приобрести гевюрцтраминер урожая 2018 г. от «Баркан» можно в винных бутиках и специализированных магазинах алкогольной продукции.

Первоисточник: »