Рош Ашана – дословно "голова года" – это еврейский Новый год. Считается, что именно в этот день, 1 Тишрея, был сотворен мир. 

В Рош Ашана Всевышний решает судьбу всего мира и каждого человека на следующий год. В этот день каждый должен остановиться и задуматься, как он прожил год, что сделал хорошо, а что стоит исправить.

В Рош Ашана заповедано трубить в шофар - бараний рог. Трубление должно напомнить евреям о том, как при звуках шофара евреи приняли Тору на горе Синай, и пробудить их для раскаяния и служения Богу. Под такие же звуки будут собраны евреи всего мира в Иерусалим в день прихода Машиаха.

В Рош Ашана принято совершать обряд, который называется ташлих. Идут на берег водоема и вытряхивают в него крошки из карманов. Это символизирует очищение от грехов и начало нового этапа в жизни.

В Рош Ашана устраивают праздничную трапезу, которая включает в себя несколько блюд, имеющих символическое значение. Принято есть круглую халу с мёдом. Форма халы символизирует законченность, а мёд - сладость наступающего года. 

Также едят яблоко с мёдом и произносят благословение, в котором просят у Бога добрый и сладкий год. Сладкого года желают друг другу и в поздравлениях. Принято также есть голову рыбы и желать друг другу, чтобы весь год мы были во главе, а не в хвосте. 

В Рош Ашана едят гранат. Говорят, что в каждом гранате 613 зёрнышек, как в Торе 613 заповедей; когда мы едим гранат, мы как бы напоминаем Богу о своих заслугах: каждый из нас полон добрыми делами, как этот гранат -- косточками.

Первоисточник: »