 |
21.05.2007 12:05 |
| |
Впервые в Израиле - хумус и фалафель зеленого цвета |
 |
http://cursorinfo.co.il/images/dir_038/img_022068_small.jpg
Вскоре на прилавках Израиля появится совершенно необычный хумус. Он будет ядовито-зеленого цвета и обладать особой вкусовой гаммой.
Как пояснили специалисты института Вулкани в Ришон ле-Ционе, производиться новый продукт будет из обычного турецкого гороха. Однако плоды снимаются за 1-2 месяца до созревания, что позволяет сохранить в них все богатство белков, витаминов и минералов.
Зеленый цвет невызревшего гороха сохраняется и в конечном продукте – будь то хумус или фалафель.
Кстати, зеленый хумус придумали в Индии, а израильские селекционеры лишь адоптировали его к местным условиям.
|
|
|
Навигация по порталу: 
