 |
26.05.2006 21:20 |
| |
Праздник обжор в Тель-Авиве |
 |
[26.05 19:39] Вам посылка из Шанхая [26.05 19:39] Спецнабор[26.05 19:37] Че те надо?[26.05 19:36] Макароны по-братски [26.05 19:34] Чуть помедленнее, дочка![26.05 19:32] Часть суши [26.05 19:32] Пальчики оближешь[26.05 19:31] Ужин на пару[26.05 19:30] Вкус - специфический[26.05 19:29] Пикник на обочине[26.05 19:28] Улыбка на память[26.05 19:28] На праздник привезли бананы[26.05 19:27] Полиция со вкусом[26.05 19:25] Ягодка опять[26.05 19:23] Тару обратно не берем![26.05 19:22] Вот и все что было
Человеку, решившему познать кухмистерскую экзотику Израиля, рекомендуется потуже набить карманы шекелями и отправиться в Тель-Авив. В город, на каждом углу которого что-то продают, варят, жарят, выпекают или просто жуют.
По свидетельству всезнающей газеты Ха-Ир, в Тель-Авиве имеется более 500 ресторанов, а количество кафе, баров, пабов, кабачков, духанов и прочих вертепов, имеющих хоть какое-то отношение к массовому пропитанию граждан, счету не подлежит вообще. Потому что молниеносность их появления и исчезновения вызывает недоумение не только у уважаемых специалистов Центрального статистического бюро, но и у не менее уважаемых инспекторов Центрального налогового управления.
Но раз в год все кухмистерское разнообразие Тель-Авива выходит на большую дорогу, чтобы людей накормить, себя показать и набить (очистить) карманы. В качестве большой дороги вот уже 11 год подряд используется городской парк Йегошуа, а разыгрываемая там кулинарно-пищеварительная массовка именуется Таам ха-ир, что в дословном переводе с иврита можно обозначить как Вкус города.
По сути дела, Таам ха-ир - это бесконечная забегаловка, но поделенная на отдельные эксплутационные участки. Вся суть фестиваля (а на сей раз он проходил с 22 по 25 мая) сводится к одному - накормить публику так хитро, чтобы у нее возникла необходимость и далее пользоваться услугами полюбившихся ресторанов и кафе. Или, изящно выражаясь, привить вкус к вкусу. К вкусу города.
Эффект достигается, как обычно, за счет холявных сувениров, подношений, подарков (нынче почему-то в особом почете были шоколадки от Элит и женские гигиенические прокладки) и символических цен на пойло и закуску. Организаторы утверждают, что система и на сей раз сработало безотказно: за четыре дня к вкусу города приобщились свыше 400 тысяч посетителей, которые суммарно проели и пропили 18 миллионов шекелей.
Что касается собственно кулинарного вкуса, то ему в толчее и давке за холявой места не нашлось. Хотя на фестивале были представлены весьма респектабельные рестораны (в том числе Папагайо, Одеон, Брюхауз, Уайт Холл Киото, Коломбус Сушидо, Тандури, Мика, Сакура, Сушидо, Паста Майа и другие), шлягером у посетителей стал обычный гамбургер. В картонной коробочке и обрамлении (хотя в данном случае уместнее было бы написать Абрамлении) чипсов и под колу или пиво.
Похоже, традиционный фаст-фуд - американский, китайский, японский - постепенно вытесняет из Тель-Авива (и не только) все прочие запахи и вкусы. Против аэрофлотовского лозунга (быстро, надежно, удобно) не попрешь. И если толпа требует гамбургер, то ей не до рябчиков и не до зрелищ, которыми наивные продавцы молочных продуктов пытались завлечь посетителей в свои павильоны.
Памятуя, что посещение фестиваля во многом сродни подвигу и требует стальной выдержки, присутствия духа и немалой отваги, редакция Курсора решила отправить на тропу вкуса нашего экономического обозревателя Ольгу Виньяр. Будучи человеком серьезным, она как-то очень легкомысленно согласилась на выполнение этой безнадежной миссии и, к нашему всеобщему удивлению, не только вернулась оттуда живой, здоровой и с целым ворохом фотографий, но даже трезвой и нисколько не растолстевшей.
В этом фотоальбоме представлены наиболее интересные моменты кулинарного фестиваля Таам ха-ир - его завсегдатаи, залетные посетители и кухмистерские шедевры, которые напекли, наготовили и выставили на всеобщее съедение хозяева праздника живота в Тель-Авиве.
Текст: Макс ЛурьеИнформация и фото: Ольга Виньяр
На снимке: народ Израиля прибыл на постижение вкуса Тель-АвиваФото: Ольга Виньяр
|
|
|
Навигация по порталу: 
