 |
11.08.2004 05:05 |
| |
Тюменские кондитеры не рискнули украшать торты гербом области. |
 |
Тюменские кондитеры к 60-летию Тюменской области готовят для горожан и гостей Западно-Сибирской столицы сладкие сюрпризы.
Как рассказала корреспонденту интернет-издания «NewsProm.Ru» заместитель начальника отдела реализации ОАО «Тюменский хлебокомбинат» Вера Максимова, несколько месяцев кондитеры компании колдовали над новыми лакомствами. В результате были разработаны три новых вида тортов. «Рог изобилия» — первая новинка. Торт необычной формы (в виде рога) порадует яркими красками и непревзойденными вкусовыми качествами.
Торт «Тюменский край» напомнит жителям области о прекрасной природе родного региона — первый слой сделан в виде березовой рощи. А вот торт «Тюменский юбилейный» говорит сам за себя. Это кондитерское произведение искусства выполнено в виде российского триколора с надписью «60 лет Тюменской области».
«Мы сначала хотели изобразить герб области, но т.к. производство изделия будет в последствии поставлено на поток, от этой идеи решили отказаться. Дело в том, что не все кондитеры могут воспроизвести символ области правильно и с точностью до деталей», — пояснила Вера Максимова.
Кроме того, кондитеры Тюменского хлебокомбината на этих выходных выпускают в продажу ряд булочных изделий. Следуя кондитерской моде на западный манер, тюменские мастера изготовили штрудель — слоеную булочку с различными наполнителями. Кстати, эта новинка появится в магазинах уже сегодня.
Юбилейная сдоба будет представлена двумя новыми видами плетенок из слоеного теста с кофейной и лимонной начинкой, калачами из сдобного теста с кунжутом, рогаликами слоеными со сгущенным молоком, посыпанные кунжутной семечкой. Так же в продажу поступят сухарь ванильный сдобный и пряник кофейный «Кофейный аромат».
Свои сладкие сюрпризы готовят и мастера комбината БКК. Как рассказала корреспонденту интернет-издания «NewsProm.Ru» и.о. главного технолога Татьяна Гудкова, в эту пятницу кондитеры выпустят 9 новых видов кондитерских изделий: печенье затяжное «Белочка» с орехом, пирожные «Черный лес» — аналог торта «Черный лес» в уменьшенном варианте, заварное пирожное со сливками, корзинку с фруктами -пирожное со сливками, украшенное свежей вишней.
Еще для одного лакомства кондитеры БКК пока не придумали названия — любимого многими пирожного «картошка».
«Мы разработали его по новой рецептуре, с добавлением глазури и других компонентов, секрет которых открывать не буду. Но это единственное пирожное, которое остается безымянным», — отметила Татьяна Гудкова.
14 августа, в день рождения области, все кондитерские новинки появятся в магазинах Тюмени.
|
|
|
Навигация по порталу: 
