Природное вещество, содержащееся в яблочной кожуре, может частично предупредить ожирение и некоторые его последствия.

Айова, 22 июня 2012. Ожирение и заболевания, связанные с ним, такие как диабет и жировая инфильтрация печени, беспокоят все больше людей во всем мире. Возможно, многим из них может помочь обыкновенная яблочная кожура.
Согласно результатам, которые получили ученые из Университета Айовы,
природное соединение, известное как урсоловая кислота, способствует избавлению от излишнего веса, увеличивая мышечную массу и бурую жировую ткань.
В рамках исследования изучалось действие урсоловой кислоты на мышей, рацион которых отличался высоким содержанием жира – «мышиная модель» ожирения и метаболического синдрома. Кислота укрепила скелетную мускулатуру, избавила мышей от ожирения, преддиабета и жировой инфильтрации печени.
Поскольку мышцы хорошо сжигают калории, то увеличение мышечной ткани у грызунов, получавших урсоловую кислоту, может объясняться воздействием именно этого вещества. Более того, учеными было установлено, что благодаря кислоте у грызунов увеличился объем бурой жировой ткани, что стало настоящей сенсацией.
До последнего времени ученые были убеждены, что бурая жировая ткань присутствует только у младенцев и исчезает в течение нескольких лет после рождения. Однако недавно стало известно, что и у взрослых сохраняется этот тип жира, хотя и в небольшом количестве. Бурый жир имеется в районе шеи и между лопаток.
Другим интересным наблюдением стало то, что мыши, получавшие урсоловую кислоту, ели не меньше, а больше других мышей. При этом уровень активности всех мышей был примерно одинаковым. Тем не менее, первые набрали меньший вес, и уровень сахара в их крови оставался нормальным.
http://www.ria-ami.ru
По материалам зарубежных СМИ