|
../media/sport/03-07-2008_mrkev.jpg Завидным здоровьем и, как результат, замечательными профессиональными качествами, может похвастаться только человек, ведущий здоровый образ жизни и правильно питающийся. Наверняка наш «гениальный сыщик» слушался маму, кушал кашку и грыз свежую морковку.
Еще бы! В ней множество каротина, помогающего зрению, и еще целый ворох иных витаминов и кислот. В морковке содержится и множество важнейших для человеческого организма элементов, таких как железо, медь, фосфор. Всего не пересчитаешь. Морковку рекомендуется есть людям, работающим в промышленных зонах, так как из организма выводятся тяжелые металлы.
В чешской кухне морковка известна с 12 века, в Европу ее привезли из Южной Азии, и пользуется популярностью. Ее употребляют для приготовления свежего сока или салатов.
Например, попробуйте смешать 4 очищенные и порезанные морковки с соком из половинки лимона и 100 миллилитрами воды, ложкой меда, 3 чайными ложками тертого кокоса и 100 граммами миндаля. Получится замечательный салат.
Но, как не странно (обычно большинство овощей советуют есть свежими), морковку лучше подвергать горячей обработке. Из сырой морковки ваш организм усвоит лишь 25% каротина, а из вареной – 50%.
Попробуйте морковку приготовить в качестве закуски. Рецепт очень прост.
100 грамм мака слегка обжарьте на сухой сковородке. 400 грамм морковки, очищенной и разрезанной вдоль, обжарим на масле. Немного посолим и посыплем маком.
Приятного аппетита!
Антон Каймаков
|
Навигация по порталу: 
