Объединение производителей экологически чистых продуктов сообщает: в 2007 году израильские граждане накупили натуральных продуктов (выращенных без "химии") на сумму, вплотную подошедшую к миллиарду шекелей. Местный рынок в этой области вырос на 30%, а экспорт - на 60% по сравнению с 2006 годом.

35 000 тонн картофеля, 8 000 тонн моркови, 8 000 перцев, 8 500 тонн фруктов и цитрусовых, в том числе - авокадо и грейпфрутов вырастили в Израиле в прошлом году "для тех, кто понимает".

93% не обработанных "химией" продуктов закупают страны Европы. Остатки - США и Азия. Генеральный директор Объединения натуральных продуктов д-р Оранит Раз утверждает: "Во всем мире неуклонно растет потребность в "чистых" продуктах. В ближайшие 10 лет у этой области сельского хозяйства - большое будущее, в том числе, в Израиле".

Для того чтобы выполнить поступающие многочисленные заказы, в мошаве (сельскохозяйственное поселение) Цова, строится упаковочный цех, который предоставит рабочие места десяткам людей.

Д-р Раз добавляет: "Меняется потребительский профиль приобретающих экологически чистые продукты: нет больше отдельно взятых "сумасшедших". Возникло новое общество, осознающее важность употребления в пищу "чистых" продуктов".

В текущем году д-р Раз прогнозирует некоторое замедление роста рынка, т.к. сокращается количество воды, предназначенной для использования в сельском хозяйстве, доллар "падает", стоимость питания для домашних животных растет. Все вышеперечисленное не может не повлиять на цены на молочные продукты и яйца.

Следует напомнить в этой связи, что до разгрома Гуш-Катифа этот Урожайный блок (именно так наиболее адекватно переводится на русский язык это название) был самым крупным производителем и экспортером экологически чистой сельхозпродукции. Например, четверть всего органического картофеля, покупавшегося в магазинах Европы, выращивалась в поселении Ацмона в Гуш-Катифе, а знаменитые органические помидоры «шерри» из Гуш-Катифа пользовались популярностью даже в Китае. Доход государства от экспорта экологически чистых овощей и фруктов, выращенных фермерами Гуш-Катифа, достигал 300 млн евро в год.