Генеральный директор министерства туризма Шауль Цемах: "Загородный туризм активно способствует расцвету экономики на периферии, развитию бизнеса и созданию новых рабочих мест для неквалифицированных кадров".

В преддверии Дня св. Валентина, который будет отмечаться 14 февраля, вырос спрос на отдых в деревенских домиках. По оценкам министерства туризма, будут арендованы все 8 тысяч циммеров, имеющихся в стране.

Тенденция, связанная с отдыхом в деревенском стиле, впервые заявила о себе в начале 80-х. У ее истоков стояли фермеры, искавшие возможности дополнительного заработка. За период с 1986 года, когда в Израиле насчитывалось всего 500 циммеров, их число неуклонно увеличивалось, и в наши дни к услугам туристов и отдыхающих уже 8000 домиков. Речь идет о ежегодном росте, равном 5%, и из года в год в министерство поступает около 300 заявок на строительство новых циммеров от предпринимателей, которым требуется квалифицированная поддержка – начиная от консультаций и заканчивая стадией строительства и маркетингом. Годовой оборот средств в этой сфере туризма достигает на сегодняшний день около 1.5 млрд шек.

Важно отметить, что наряду с увеличением количества домиков соответственно растет и объем сопутствующих услуг, предоставляемых туристам. Речь идет о ресторанах, развлечениях, организации досуга и различных предприятиях туристического профиля. Развитие деревенской индустрии туризма влечет за собой и развитие инфраструктуры: появляются прогулочные зоны и велосипедные дорожки, прокладываются пешеходные тропы и др. -  все это на благо как путешественников, так и жителей этих районов.  

В сфере деревенского туризма большое значение имеет и секторально-общественный аспект. В последние годы невиданный размах приобретает строительство циммеров в районах проживания национальных меньшинств. С целью оказания профессиональной и финансовой поддержки предпринимателям и предпринимательницам из числа бедуинов, друзов и черкесов в создании мест отдыха и открытии бизнесов министерство туризма выделило особый бюджет. В минувшем году, среди прочего, министерством  было выделено 4 млн шек. на строительство 180 единиц отдыха 38 частным предпринимателям с севера страны. Интересно, что в сфере деревенского туризма свыше 60% предпринимателей - женщины.

Генеральный директор министерства туризма Шауль Цемах: "Деревенский туризм активно способствует расцвету экономики на периферии, развитию бизнеса и созданию новых рабочих мест для неквалифицированных работников. Министерство и впредь будет всячески поощрять развитие деревенского туризма, оказывать помощь в виде консультаций и инструктажа, а также инвестировать средства в эту отрасль, с тем чтобы организация отдыха удовлетворяла и зарубежных гостей нашей страны, и израильтян".  

У тех, кто предпочитает отдых в сельской местности, большой выбор вариантов: циммеры в домашнем  или национальном стиле, домики роскошные и домики попроще; любители вкусно поесть также могут выбрать между традиционной трапезой в бедуинском шатре, романтичным завтраком в тени деревьев, обедом в семейной обстановке и т. д.