Сделать домашней страницей // Главная // Новости // Кулинария  Навигация по порталу: 
Новости
Почта
Форум
Афиша
Дневники
Чаты
Знакомства
Недвижимость
Туризм
Альбомы
Гороскопы
Объявления
Видео
Кулинария
Фавориты Пишите Информация
Поиск в интернете
 Последние новости
Интернет
Наука
В мире
Общество
Курьезы
Новости Израиля
Новости городов Израиля
Культура
ТВ анонсы
Медицина и здоровье
Непознанное
Спорт
Происшествия
Безопасность
Софт
Hardware
Туризм
Кулинария
От редактора
Архив новостей
<< Ноябрь 2024 >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Поиск в новостях
Новостные сайты
Российский центр культуры
Корреспондент.net
DELFI
Day.Az
ПРАВДА
Пресса Молдовы
Лента.ру
Новый регион 2
ЦентрАзия
ГрузияOnline
Еврейский центр
Благовест
Христианское общение
Авиабилеты Журнал Леди Экспорт новостей Бизнес каталог
Афиша Фотогалереи Экспорт гороскопов Хостинг
Погода Анекдоты Новости потребителя Реклама в интернете
Игры Отдых в Израиле Доска объявлений Построение сайтов
Кулинария
  18.12.2006 01:05 | Карамель завоевывает популярность среди кондитеров.
В преддверии Нового года мэрия Ярославля взялась за повышение квалификации работников сладкой индустрии питания. Новые технологии в приготовлении и оформлении современных десертов 15 декабря изучали около 60 кондитеров.
Елочные игрушки, цветы, бабочки и стрекозы – на первый взгляд, все это из хрупкого цветного стекла. Но опытный кондитер материал изделий определит сразу - карамель. В индустрии сладкого питания она только завоевывает популярность. Своими секретами работы с карамелью с ярославскими кондитерами делилась преподаватель школы шоколада из Москвы Наталья Макарова. Год назад она стала серебряным призером чемпионата мира по карамели в Турции. Карамель очень красива, блестит, она сладкая, - заметила она.
Специально для мастер-класса карамель была приготовлена из низкокалорийного сахара, воды и глюкозы, а разные цвета получены за счет пищевых красителей. С пластичным и сладким материалом мог поэкспериментировать каждый присутствующий. Кондитеру ярославского ресторанного комплекса Ивану Глаголеву заниматься карамельным дизайном уже приходилось. Но теперь он открыл для себя новые секреты в изготовлении съедобных цветов. Я понял какие-то свои ошибки, узнал много нового - как делать тычинки, например, - сказал он.
На следующем мастер-классе ярославских кондитеров Наталья Макарова будет учить работать с шоколадом и готовить не просто сладкие пирожные и торты, а настоящие шедевры кондитерского искусства.

Первоисточник: shokoladka.ru »
Новости по теме
18.12.2006 | С тортов снимут сливки. Новые вкусы киевлян дорого обойдутся старым кондитерским предприятиям.
14.12.2006 | Novartis продаст Nestle подразделение лечебного питания за $2,5 млрд.
10.12.2006 | Худеем от пива!
07.12.2006 | “Любятово” накормит завтраками. United Bakers намерена увеличить долю на юге России до 30%
06.12.2006 | Новая награда «СладКо» в финале Всероссийского конкурса товарных знаков «Золотник»
06.12.2006 | «Исцеление души» хорошо удается букетом из конфет
05.12.2006 | Задержанные Великолукской таможней контрафактные сладости лишили фирму-получателя прибыли
05.12.2006 | Государственный таможенный комитет Беларуси по просьбе белорусских кондитеров защищает их авторские
05.12.2006 | Шоколадные сердца помогут спасти больных детей
04.12.2006 | Норвежский студент, метнувший пирожное в министра, сядет на 30 дней

Поиск знакомств
 Я
 Ищу
от до
 Новости  Скидки и предложения  Мода  Погода  Игры он-лайн  Интернет каталог
 Дневники  Кулинарная книга  Журнал Леди  Фотоальбомы  Анекдоты  Бесплатная почта
 Построение сайтов  Видео  Доска объявлений  Хостинг  Гороскопы  Флэш игры
Все права защищены © Алексей Каганский 2001-2008
Лицензионное соглашение
Реклама на сайте
Главный редактор Новостного отдела:
Валерий Рубин. т. 054-6715077
Связаться с редактором