 |
25.11.2006 21:45 |
| |
Ученые намерены накормить голодающее. хлопком |
 |
КАИР, 25 ноября. /Корр.ИТАР-ТАСС Рафаэль Бикбаев/. Ученые намерены накормить голодающее население беднейших стран Африки, Азии и Латинской Америки
хлопком. Как сообщили сегодня местные СМИ, микробиологи их Техасского университета Эй энд Эм разработали технологию, позволяющую генетически модифицировать токсичные от природы семена хлопчатника, сделав их съедобными. В семенах одного из самых распространенных на планете культурных растений содержится до 22 проц протеина. С учетом того, что хлопчатник возделывается буквально по всему миру, его питательных свойств было бы достаточно для того, чтобы вырвать из тисков голода по крайней мере полмиллиарда человек. Если бы не одно но. Волокна хлопчатника содержат токсичный полифенол - госсипол, крайне опасный для животных и человека. У людей он способен вызывать критическое падение уровня калия в крови, ведущее к параличу. Американским ученым удалось найти способ удаления госсипола из семян хлопчатника, не нарушая при этом его содержания в других частях растения. Это позволяет убить двух зайцев: снимать урожай съедобных волокон и одновременно не лишать хлопчатник его главной природной защиты от долгоносика. Этот жук-вредитель тоже боится госсипола, что не дает прожорливому насекомому уничтожить на корню посевы полезной культуры.
|
|
|
Навигация по порталу: 
