 |
16.10.2006 02:24 |
| |
В Уругвае создано специальное вино для диабетиков |
 |
МОСКВА, 16 окт - РИА Новости. Самый древний уругвайский винный погреб "Винос де ла Крус", основанный в 1887 году, накануне выпустил экологически чистое вино без сахара, специально для диабетиков, сообщает информационное агентство АФП (AFP).
"Уругвай не так известен на мировом уровне по производству вин. Наша идея заключалась в том, чтобы найти иные пути для привлечения определенного слоя потребителей на экологическом рынке", - пояснил директор винного погреба Хосе Аросена.
С 1997 года, в момент расцвета экологического движения, компания начала адаптировать почву для виноградников, не используя никаких химических добавок. Для приспособления к этому потребовалось четыре года. Виноградник, скорее, напоминает ферму, так как для удобрения виноградника используется куриный помет 14000 домашних птиц, которые там содержатся.
В специально вентилируемых бочках с вином дрожжи полностью перерабатывают сахар в алкоголь. Эта форма производства отличается от традиционной, где используется специальный химический реагент, который становится непригодным на 90% ферментации вина.
|
|
|
Навигация по порталу: 
