 |
29.09.2004 08:05 |
| |
В Акмолинской области действует единственная в Казахстане Ассоциация кулинаров. |
 |
Казахстан. В Акмолинской области действует единственная в Казахстане Ассоциация кулинаров, сообщает корреспондент Казинформа. На сегодняшний день, сюда входят 7 предприятий региона и 40 кулинаров-кондитеров.
По словам председателя ассоциации Елены Мащинской, акмолинцы давно вошли в общественные объединения кулинаров России, и мечтают зарекомендовать себя и в международном масштабе. “В России существует такое понятие, как “индустрия питания и гостеприимства, мы мечтаем добиться такого уровня и у нас”, - говорит Е.Мащинская.
Чтобы повысить роль кулинаров, поваров, кондитеров и привлечь побольше людей к этой профессии, ассоциация на протяжении двух дней (28-29 сентября) проводит конкурс среди мастеров производственного обучения в сузах области. В состязании принимают участие кулинары 8 учебных заведений Акмолинского региона.
Шесть туров предстоит пройти до победы. На суд жюри представляются сервировка, качество пищи, скорость ее приготовления, аккуратность и изысканность. Как и в творчестве, необходимо красиво подать и раскрыть идею накрытого стола. Так, дегустируя блюда, гости праздника кулинарии побывали на светском фуршете, деловом ужине, свадьбе и отметили с возлюбленными День святого Валентина. Учитывается даже то, какие напитки, открытки и скатерть подобраны к определенной тематике застолья.
|
|
|
Навигация по порталу: 
