 |
19.03.2006 15:41 |
| |
Маарив: Жареная курица неопасна |
 |
Дан Эвен, Далья Мазори, Маарив, 19.03.2006
Предлагаем ответы на наиболее часто задаваемые вопросы об угрозе распространения птичьего гриппа.
Вопрос: Можно ли заразиться птичьим гриппом, употребляя в пищу куриные яйца?
Ответ: До сих пор не было зарегистрировано ни одного случая заражения таким путем. Тем не менее, рекомендуется проявить осторожность и не есть сырые яйца.
Вопрос: Представляют ли опасность продукты, изготовленные с использованием яиц?
Ответ: Можно, не опасаясь, есть продукты, содержащие яйца, например, крембо или майонез, так как, яйца, используемые в пищевой промышленности, проходят обработку, исключающую возможность передачи вируса. При этом, рекомендуется, как и прежде, не покупать немаркированные яйца у продавцов, не имеющих лицензии – из-за угрозы содержания болезнетворных бактерий, таких как сальмонелы.
Вопрос: А как быть с куриным бульоном?
Ответ: Нет запрета на использование в пищу куриного или индюшиного мяса, прошедшего тепловую обработку в процессе приготовления – варку, жарку и т. д. Можно готовить курицу в гриле при обычной температуре – нет необходимости сжигать ее. Для пущей безопасности рекомендуется готовить курицу в одноразовых резиновых перчатках.
Вопрос: Я побывал в гостях у родственников, проживающих в мошаве с большой птицефермой. Я в опасности?
Ответ: Если куры на птицефермы были здоровы в момент непосредственного контакта с ними, шансы заражения практически минимальные. Вирус не передается по воздуху.
Вопрос: Как узнать, не поступила ли курица, продающаяся в супермаркете, из зараженного курятника?
Ответ: Куры и индюки, продающиеся в крупных торговых сетях, поступают из мясокомбинатов, работающих под постоянным контролем министерств здравоохранения и сельского хозяйства. Кроме того, ветеринары ежедневно проверяют новые партии птицы.
Вопрос: Ожидается ли в ближайшем будущем повышение цен на птицу?
Ответ: Поставщики, скорее всего, воздержатся от резкого повышения цен, чтобы не сократились объемы продаж. Возможен и обратный эффект – цены могут упасть из-за низкого спроса на продукт.
|
|
|
Навигация по порталу: 
