В России второй год подряд снижается производство мороженого, пишут «Ведомости» со ссылкой на участников рынка. В первом квартале этого года падение производства составило от 12% до 15%. Однако по итогам четырех месяцев спад замедлился до 9%, а объем производства составил более 165 тысяч тонн, сообщает издание.

В числе причин спада производства называют слабый спрос, позднее начало сезона из-за плохой погоды, а также дороговизну кредитов. Однако это падение — нормальная реакция рынка, считает генеральный директор Streda Consulting Алексей Груздев:

— В прошлом году было небольшое снижение потребления мороженого, и, соответственно, на этом фоне производство сократилось примерно на 8%. Соответственно, компании, понимая слабую динамику рынка, начали аккуратнее работать с запасами и входить в сезон. Запасы в прошлом году были приличные, компании предпочли снизить объемы производства. Потребление мороженого потихонечку восстанавливается, объемы производства за счет запасов на складах — немного ниже. Мороженое — сезонный бизнес. Когда потребление росло довольно активно, соответственно, в первом квартале мороженщики все работают на склад для того, чтобы в пик сезона не было дефицита мороженого, можно было отгружать любые объемы заказов. Соответственно, сейчас спрос слабенький, объемы запасов, с которыми они в сезон входили, были снижены, то есть потребление восстанавливается, но мороженщики разгружают склады, и в этом плане объемы производства немного снижаются. А в прошлом году, соответственно, все рассчитывали на хорошую погоду и произвели сильно больше, чем потребовалось рынку. В этом плане у нас в прошлом году был избыток, а в этом — снижение. Но эта разница только на уровень запасов, который лежит у них на складе, никакой критичности нет. Это адаптация отрасли к динамике объемов потребления.

— А на экспорт сейчас что-то делают из мороженого или в основном все на внутренний рынок идет?

— Исторически у нас основной потребитель мороженого — это все-таки внутренний рынок. Даже в лучшие годы мороженого с точки зрения процента от общего объема рынка не очень много поставляли. На сегодняшний момент при текущем курсе рубля мы сохраняем свои позиции на традиционных рынках СНГ, но, соответственно, экспорт в дальнее зарубежье пока небольшой. Мы в Китай продолжаем подгружать, но не очень много.

В числе негативных факторов рынка мороженого также называют уход одного из крупнейших игроков — компании «Русский холод». Как ранее рассказывала Бизнес ФМ, акционеры компании начали ее ликвидацию в конце мая из-за многомиллиардных долгов.

Текст: Business FM

Первоисточник: bfm.ru »