Израильская компания по производству виски «Milk&Honey» (M&H) получила награду «The World Drinks Awards» в номинации «Лучший в мире односолодовый виски», сообщает «The Jerusalem Post».

Премия «World Drinks Awards» описала напиток как «Фруктовый аромат цитрусовой цедры и белого персика с примесью древесной смолы. Сладкий на вкус и насыщенный, этот виски обладает ароматами золотистого сиропа, ванили, тропических фруктов и чая со льдом, а в послевкусии – дубовыми танинами с оттенками аниса и лимонной цедры.». Несмотря на ошибочные представления о том, что виски должен быть из одной бочки, односолодовый виски — это виски, произведенный на одной винокурне, согласно винокурне «Kilchoman». «Чтобы считаться односолодовым шотландским виски, виски должен быть дистиллирован из сусла из 100-процентного ячменного солода на одной винокурне и выдержан минимум три года в деревянных бочках», — сообщает «Liquor.com».

«Milk&Honey» была основана в 2013 году Галем Калькштейном и стала первой винокурней по производству виски в Израиле. Вся продукция, которую производит винокурня, кошерна. Винокурня из Тель-Авива заявила, что секрет ее успеха — израильский климат. «300 солнечных дней в году в Израиле и средиземноморский климат — наше самое большое преимущество. Созревание в жарком климате означает, что наш виски стареет быстро, но очень изящно. Виски, приготовленный в более теплую погоду, приобретает особый терруар, который дает уникальные вкусы, несколько отличающиеся от их аналогов из Старого Света. Наши методы, техника и оборудование основаны на многовековых знаниях, и мы сохраняем традицию выдержки не менее трех лет», — говорится на сайте «M&H».

Это не первая награда винокурни. Они получили восемь наград за качественный виски на «World Whiskeys Awards». Компания выиграла ряд титулов в категории «Остальной мир». Они получили статус «Крафт-производитель года», «Бренд-новатор года» и «Мастер-дистиллятор года». Кроме того, «M&H» выиграла «APEX Dead Sea» на «Frankfurt International Trophy 2022», а также две золотые медали на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2022 году за «Elements Sherry» и «Elements Peated». Виски «M&H» продается в 40 странах мира.

Первоисточник: lechaim.ru »