Суд Европейского союза поставил точку в споре по поводу феты.

Он постановил, что только Греция может использовать название для сыров "фета", а Дания, разрешая местным производителям употреблять это наименование для своего экспортируемого продукта, нарушает закон.

Суд Европейского союза наложил дисциплинированные взыскания на Данию за то, что та продает сыр под названием «фета», хотя право на использование этого термина закреплено за Грецией, сообщает The Guardian. Еще двадцать лет назад, в 2002 году, Европейский союз признал фету традиционным греческим продуктом. В заявлении рсположенного в Люксембурге суда говорится:

«Не сумев прекратить определение сыра, предназначенного для экспорта в третьи страны, как фета, Дания не выполнила предписания законов Европейского союза».

Радость и ликование вызвало в Афинах известие о решении суда. Христос Апостолопулос, возглавляющий Ассоциацию молочных предприятий Греции, которая производит 80% сыра в стране, восклицает:

«Это прекрасный день для настоящего сыра фета. Мы очень довольны и счастливы. Наши жалобы наконец-то услышаны».

 Греция точно знает и не перестает это утверждать - история на ее стороне. Белый нежный рассыпчатый сыр, чаще всего из смеси козьего и овечьего молока, впервые упоминается еще в восьмом веке до нашей эры. Его упоминал Гомер в «Одиссее», а Аристотель восхищался характерным вкусом и текстурой феты.

Продукт древнего мира - неотъемлемая часть греческой кухни. Фета украшает традиционные греческие салаты, придавая им особый вкус, используется для выпечки, которую предлагают пекарни, и присутствует в меню каждой греческой таверны. Президент союза рестораторов в Салониках Яннис Филокостас говорит:

«Почти нет столов [посетителей], которые бы его не заказывали. Логика Европейского суда была абсолютно правильной. История доказала, что это явно греческий продукт, и для нас это хорошее решение. Почему Дания должна грабить наш продукт?»

Остается добавить, что ежегодно в Греции производится примерно 120 тысяч тонн уникального творожного сыра из овечьего и козьего молока, под названием фета.

Автор Ирина Силенко

Первоисточник: rua.gr »