 |
27.07.2004 21:40 |
| |
Ученые продолжат эксперимент по 100-летнему хранению продуктов |
 |
Уникальный эксперимент по длительному хранению продуктов в вечной мерзлоте, начатый еще в 1900 году известным полярным исследователем Эдуардом Толлем, будет продолжен.
На пресс-конференции в Москве один из организаторов эксперимента, известный путешественник Дмитрий Шпаро рассказал, что 28 июля на арктическое побережье Таймыра отправляется экспедиция, организованная Федеральным агентством по госрезервам, Российской академией сельскохозяйственных наук и клубом Приключение.
На побережье Таймыра, на мысе Депо, в сентябре 1900 года руководитель арктической экспедиции Эдуард Толль перед началом зимовки шхуны Заря заложил в вечной мерзлоте четыре склада продовольствия, одним из которых впоследствии не воспользовался.
В 1973 году экспедиция под руководством Дмитрия Шпаро нашла склад Толля. На глубине 1,5 метра в вечной мерзлоте при температуре 18 градусов ниже нуля прекрасно сохранились геркулес, сахар, чай, консервированные Щи с мясом и кашею, шоколад и даже спички.
Спустя один год экспедиция Минпищепрома частично вывезла продукты, оставленные Толлем, а также заложила для длительного хранения образцы современных продуктов питания.
В научных целях тогда же была организована дегустация продуктов, пролежавших в вечной мерзлоте 74 года. Хотя все сначала боялись пробовать, щи с мясом, тем не менее, оказались очень вкусными, - отметил Дмитрий Шпаро. В 1980 году, продолжая эксперимент, ученые еще раз посетили естественный холодильник.
С тех пор склад Эдуарда Толля, находящийся на побережье Карского моря в труднодоступной и незаселенной местности, по словам Шпаро, посещали только белые медведи.
Руководитель нынешней экспедиции Владимир Леденев сообщил, что ее участники намерены изъять для дальнейших исследований часть продуктов, находящихся в мерзлоте с 1900 и 1974 годов, а также заложить на длительное хранение образцы современных продуктов.
Среди них 24 наименования консервов, пищевых концентратов и даже три бутылки водки, - уточнил он. Следующее посещение склада планируется только в 2050 году, сказал ученый.
Предполагается, что после завершения экспедиции будет организована дегустация продуктов, пролежавших в вечной мерзлоте 30 лет, - отметил Дмитрий Шпаро.
По словам путешественника, вечная мерзлота - естественный и бесконечно емкий холодильник, в котором можно хранить огромное количество продуктов.
По материалам: Newsru.com, РИА Новости
|
|
|
Навигация по порталу: 
