Как выяснили исследователи, регулярное употребление в пищу красного мяса (свинина, говядина, баранина)существенно повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака, которые приводят к летальному исходу. Ученые советуют заменить красное мясо курицей, рыбой или орехами, что существенно снижает эти риски.
В эксперименте, проведенном американскими учеными, приняло участие более 83,6 тыс. женщин и почти 37,7 тыс. мужчин. На протяжении всего эксперимента испытуемые рассказывали исследователям о своем рационе питания и каждые четыре года подвергались комплексному обследованию.
Эксперимент показал, что среди любителей мяса на 13 % больше людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а также онкобольных. Риск развития данных заболеваний среди любителей колбас, сосисок и других подобных продуктов возрастал на 20%.
Как отмечают специалисты, в 7-9 % случаях преждевременной смерти можно было избежать, если бы пациенты в свое время отказались от красного мяса, заменив другими продуктами.
Ранее, как сообщал Телеграф, канадские исследователи из университета Макгилла (провинция Квебек) установили, что вид аппетитного куска мяса действует успокаивающе на мужчин. Они также доказали, что вид мяса делает людей менее агрессивными. http://telegraf.by