Мечта многих гурманов - есть вволю и не толстеть - не такая уж недостижимая, как кажется на первый взгляд. К такому выводу пришли американские ученые из университета Род-Айленда, сообщает "Голос России".

Путем долгих исследований выяснилось, что не обязательно изнурять себя жесткими диетами. Достаточно следовать одному простому правилу - медленно есть. Оказалось, что большинство тучных людей едят намного быстрее худощавых, а масса тела напрямую зависит от скорости еды.

Исследователи классифицировали скорости еды. Быстрой едой они называют поглощение пищи со скоростью около 100 граммов в минуту, средней - около 80 граммов в минуту и, наконец, медленной - около 65 граммов в минуту. При этом, чаще всего мужчины едят быстрее женщин - в среднем 80 калорий в минуту против 52.

В 2007 году эта же группа ученых впервые научно доказала распространенную теорию, согласно которой, чем медленнее человек ест, тем меньше пищи (и соответственно калорий) он поглощает. http://vesti.kz