Lambrusco - это сорт винограда, произрастающего в северо-итальянском округе Эмилия Романья, и самое известное итальянское красное игристое вино, которое производят из этого винограда.

Гурманы во всем мире признают, что Lambrusco - живое, легкое и ароматное вино, которое удивительным образом передает всю суть и философию игристых вин, создавая неповторимое ощущение безмятежной радости и трепетного наслаждения. В Италии это красное шипучее вино очень популярно, особенно в жаркие летние дни: охлажденное до 8-10°С Lambrusco великолепно утоляет жажду и освежает. Итальянцы называют Lambrusco "красным шампанским" и считаю его своим "счастливым вином", поскольку оно идеально подходит ко всем блюдам аутентичной кухни округа Эмилия Романья, известного на весь мир своими гастрономическими изысками. Благодаря уникальному букету и изумительной текстуре, Lambrusco исключительно гармонирует с сырами, колбасами, салатами и мясными закусками, удачно подчеркивает восхитительный вкус всех видов фаршированных паст и деликатесов из мяса, которыми славится Эмилия Романья.

Итальянцы настолько любят и почитают Lambrusco , что ежегодно в Эмилии Романье проходит роскошное пиршество - летний фестиваль Festa del Lambrusco. В дни фестиваля здесь можно отведать все легендарные блюда округа Эмилия Романья, такие как пармиджано реджано (пармезан) и пармскую ветчину, прошутто и салями, тортеллини и лазанью болоньезе, равиоли и другие фаршированные пасты. Но главным "блюдом" и истинным хозяином фестиваля, конечно же, является знаменитое вино Lambrusco, которое подают ко всем кулинарным шедеврам.

Чтобы окунуться в праздничную атмосферу фестиваля Festa del Lambrusco и насладиться божественным вкусом Lambrusco в сочетании с изысканными и неповторимыми блюдами Эмилии-Романьи, сегодня не нужно отправляться в Италию. Приходите с семьей и друзьями в Cucina Tamar – сказочный уголок северо-итальянской области Эмилия-Романья в самом центре Тель-Авива, небольшой, по-домашнему уютный и милый итальянский ресторанчик Тамар Коэн Цедек. До конца августа в Cucina Tamar все посетители, заказавшие блюда летнего меню ресторана, получают бокал красного вина Lambrusco в подарок.

Получить дополнительную информацию о ресторане и его изысканных блюдах можно на сайте www.cucinatamar.rest-e.co.il или на странице www.facebook.com/CucinaTamar , а также по телефону 03-6390407.

Первоисточник: Народные новости »