В Китае на прилавках рыбных отделов супермаркетов появились живые крокодилы.

Китайские кулинары отмечают, что крокодилятина по питательности и диетическим свойствам аналогична белому мясу. Утверждается, что оно помогает при астме, бронхитах и других простудных заболеваниях. Обращаться с крокодилятиной не сложнее чем со свининой, говядиной или курятиной. "Лучше тушить крокодилье мясо кусочками в соусе. Можно также готовить на пару или жарить", - советуют они.

Продукт недешевый. Голова крокодила стоит 230 юаней за килограмм (1 доллар равняется 6,8 юаня), хвост - 210 юаней, но самое ценное - лапы (почти 300 юаней за кило). Целый же крокодил потянет минимум на 4000 юаней, и здесь торговцам можно надеяться в основном на рестораны, а не на индивидуальных покупателей.

Как пишет столичная газета "Цзинхуа шибао", опубликовавшая снимок живой двухметровой рептилии с замотанной скотчем пастью и примотанной к прилавку, многие не решаются даже подходить к прилавку с опасными товарами, несмотря на предпринятые магазином меры предосторожности.

Некоторые покупатели возмущены тем, что в качестве продукта питания предлагается редкий хищник, особо охраняемый государством. Однако, как разъяснили китайские СМИ, владельцы торговых сетей закон не нарушают. Продажа крокодилов, выращенных на специальных фермах, допускается. Правда, магазинам придется обзавестись специальной лицензией и подтвердить легальность и надежность поставщиков.

Китайские аналитики отмечают, что появление крокодилов в продаже продиктовано не столько желанием торговых сетей вывести на рынок новый прибыльный товар (объемы реализации пока весьма скромные), сколько их стремлением привлечь в магазин новых клиентов. http://rus.ruvr.ru/