 |
02.04.2010 15:30 |
| |
Наш друг - шашлык... |
 |
Канадские ученые выяснили, что любители шашлыка вместе с мясом получают дополнительную порцию антиоксидантов — веществ, защищающих клетки человека от свободных радикалов, сообщает Правда.ru.
Исследователи выяснили, что полезные элементы остаются в маринованном мясе даже после обжарки. Антиоксиданты содержатся в травах и специях, используемых для приготовления шашлыка.
Эти вещества борются с развитием возрастных болезней, в том числе рака, катаракты, сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и артрита.
Ученые исследовали семь популярных маринадов, имеющих в составе чеснок, различные травы, мед, красный перец, лимонный перец, кунжутное масло и имбирь. В каждом тестируемом продукте был выявлен повышенный уровень содержания антиоксидантов.
http://reporter.zp.ua/
КАНАДСКАЯ ПАНОРАМА.Agency CANADA...
|
|
|
Навигация по порталу: 
