 |
30.08.2009 10:50 |
| |
Рыба с ртутью |
 |
Вся рыба, пойманная в американских реках, содержит ртуть, причем в 27% случаев ее содержание превышает допустимый уровень, установленный Управлением по защите окружающей среды. Об этом сообщила Геологическая служба США, сотрудники которой с 1998 по 2005 год исследовали рыбу, выловленную в 291 реке.
Следует ли, однако, беспокоиться любителям рыбных блюд, то есть практически всем американцам?
Похоже, что нет. Рыба, которую мы покупаем в супермаркетах и которую нам подают в ресторанах, выловлена, как правило, в морях-океанах, а не в реках.
Озаботиться же следует рыболовам с удочками, облюбовавшим реки и протоки. Им хорошо бы знать, что повышенное содержание ртути в рыбе вредит прежде всего новорожденным, а также еще не родившемуся потомству.
“Многочисленные исследования показывают, что дары моря не представляют никакой опасности для здоровья”, - заявил Дэвид Мартоско из Центра защиты потребителей.
Впрочем, Управление по защите окружающей среды успокаивает и тех, кто употребляет в пищу рыбу, выловленную в реках: можно без опасений есть ее не чаще двух раз в неделю.
Геологическую службу результаты исследования не удивили, поскольку прежние исследования показывали высокое содержание ртути в рыбе, выловленной во внутренних водоемах - небольших озерах. Но вот что было неожиданным: в рыбе, обитающей в реках вблизи от больших городов, содержится меньше ртути, чем в той, что поймана в устьях рек, впадающих в океан, - в Северной и Южной Каролине, Джорджии, Флориде и Луизиане. Дело, видимо, в том, что последние протекают там, где атмосфера сильнее загрязнена. Верховья многих из этих рек находятся в районах добычи и промышленного использования угля.
Комментируя отчет Геологической службы, министр по охране природных ресурсов Кен Салазар сказал газете “Ю-Эс-Эй тудей”: “Ученые в очередной раз напоминают, что необходимо продолжать борьбу с загрязнением атмосферы и очищать наши воды”.
В 48 штатах специальная служба информирует потребителей о свойствах той или иной рыбы. Вот ее сайт: www.epa.gov/waterscience/fish/advisories.
А рыболовам-любителям стоит знать: больше всего ртути обнаружено в форели, меньше всего - в окуне. Алексей Орлов, http://www.nrs.com/
|
|
|
Навигация по порталу: 
