Согласно недавно проведенному исследованию, сообщает портал NEWS.com.au, вегетарианцы (и обычные, и строгие), в шесть раз больше рискуют страдать от уменьшения объема головного мозга, чем их собратья-"мясоеды".

К такому сенсационному выводы пришли ученые Оксфордского университета. Во время проведения эксперимента они подвергли 107 испытуемых в возрасте от 61 до 87 лет  медицинскому обследованию, провели сканирование мозга каждого участника эксперимента и проверили их память при помощи многочисленных тестов на запоминание.

Через пять лет ученые провели повторное обследование, и оказалось, что у испытуемых с дефицитом витамина В12 в организме память стала гораздо хуже, чем у всех остальных участников эксперимента.

Исследователи уверены, что потеря массы головного мозга у вегетарианцев напрямую связана с дефицитом витамина В12, который содержится в мясе, рыбе и яйцах – продуктах, от которых вегетарианцы отказываются. Подобное отмирание клеток головного мозга связывают с возникновением болезни Альцгеймера и прочих схожих заболеваний, характеризующихся постепенно нарастающим ухудшением памяти и других интеллектуальных функций организма.