Спрос на авокадо в Соединенных Штатах, Японии, Европе и Центральной Америке вырос в разы. Только в США с 2007 года Мексика экспортировала 200 тысяч тонн этих фруктов. Мировой рынок получает наибольшую долю авокадо из мексиканского штата Мичоакан. Там говорят о настоящем инвестиционном буме в отрасли.

Хосе де ла Лус Санчес, менеджер Ассоциации производителей авокадо: «На протяжении последних 10 лет в плантации авокадо начали активно инвестировать. Появилось множество рабочих мест, причем не только в области выращивания фруктов».

За 12 лет количество мексиканских экспортеров авокадо взлетело с 60 до 4 тысяч. В мировом кулинарном закулисье фрукт даже прозвали «послом мексиканской кухни», передает НТВ.