«Восемь стаканов», – настаивает одна женщина. 

«От восьми до десяти», – говорит другая.

Это утверждение знакомо практически каждому, но, по-видимому, оно ни на чём не основано. Специалисты из университета в Пенсильвании тщательно проанализировали информацию за последние 30 лет, пытаясь обнаружить источник возникновения мифа о ежедневном водном рационе человека. И не нашли ничего убедительного.

Профессор медицинской кафедры университета Стенли Гольдфарб возглавлял исследование. По его словам, легко понять, как появилась идея о пользе потребления большого количества воды.

«Во-первых, – говорит он, – это жизненная необходимость. И люди руководствовались элементарной логикой: раз необходимое количество – это хорошо, то сверх нормы будет ещё лучше».





Стенли Гольдфарб

Гольдфарб с коллегами проанализировали пять пунктов, подтверждающих существование данной теории. Первый: большое количество выпитой воды вымывает токсины из почек. Никаких доказательств в поддержку такой версии не обнаружено. Вторым пунктом является утверждение о том, что эффективность работы внутренних органов человека связана с количеством потребляемой жидкости.

Насыщение организма водой зависит от скорости ее потребления. И пить воду маленькими глотками полезнее, чем глотать ее, считают врачи. От соблюдающих диету часто можно слышать, что чем больше они пьют, тем менее голодными себя чувствуют. На этот счет существуют совершенно противоположные суждения.

 Опять-таки, другие мнения, что вода улучшает кожу и помогает предотвратить головную боль – также не доказаны. Так сколько же, на самом деле, нужно человеку воды? Специалисты считают, что в среднем, женщинам рекомендуется 11 стаканов жидкости, а мужчинам 15 стаканов в день, включая потребление пищи. 

Нужно уметь прислушиваться к своему организму, говорит доктор Гольдфарб: «Если испытываете жажду, пейте. Это единственно правильный путь!»

автор: Мелинда Смит