 |
12.12.2007 11:19 |
| |
Человек может все! |
 |
../news/kultura/12-12-2007_masha.jpg Если кто-то сомневается, то доказательства сей сентенции расположены недалеко – 45 минут полета или 4 часа на автомобиле от Тель-Авива – и вы в Араве, в той седьмой части пустыни Арабе, которая принадлежит Израилю. Летом тут так чудовищно жарко, особенно на юге Мертвого моря, что когда я в первый раз очутилась здесь в августе в хамсин, то, выйдя из автобуса подумала, что продолжаю дремать – было жарко так, как наяву не бывает, а только в кошмарном сне. Но теперь, бывая в Араве зимой каждый год, я точно знаю, что все это мне не снилось – тот мошав был не галлюцинацией в пустыне, а явью, выстроенной на камнях обычными людьми, разве что менее капризными, чем мы с вами.
Начнем с кибуца Эйлот – самого ближнего к Эйлату, в котором любят отдыхать те, кто ищет что-то посимпатичнее, чем неотличимые друг от друга гостиничные номера. В Эйлоте – кибуцные домики-циммеры, сельскохозяйственные экскурсии по плантациям финиковых пальм и цитрусовых, с этого сезона - экскурсии и по самому кибуцу, недавно отметившего 45 лет с момента основания, в связи с чем гордые датой кибуцники установили мемориальные доски-рассказы. Типа «здесь была первая дорожка кибуца» или «здесь жил первый казначей». Есть, к примеру, рассказ (пока устный) о том, как навестившие местный детский сад монашки из дружественной страны, увидев, что дети играют остатками слесарного инвентаря, скинулись им на новые игрушки - яркие и мягкие.
Обо всем этом с немалым умением и истым вдохновением рассказывает Нурит – сама по себе легендарная личность, кибуцница, не отлынивающая от дойки и стирки, в свободное время преподающая историю искусств в Эйлате, но более всего занятая своим кафе «Шахор-Лаван» – «Черно-Белое», которое она оформила в черно-белом, разумеется, стиле 5 лет назад, в одном из бывших складских помещений. За это время кафе расширилось, при нем возник магазинчик черно-белых сувениров, а еще там подают вкусные завтраки (дешевле, чем в Тель-Авиве) поят хорошим кофе и кормят пирогами и занимательными рассказами – заслушаешься. Нурит – хозяйка всего «Черно-Белого» придумала печатать кибуцные истории на посуде, так что у меня уже скопилась коллекция: черно-белая кружка с рассказом о том, как зажигают главный ханукальный светильник на горе, бело-черная чашка с историей о том, как в Эйлот прискакал на белом коне король Иордании Хусейн, блюдце с рецептами ханукальных пончиков и тарелка с описанием самой старой пальмы в Эйлоте. На такой поучительной посуде в «Шахор-Лаван» подают хлеб, испеченный на пиве, козьи сыры из кибуца Лотан, салаты из местных овощей. По вторникам в «Черно-Белом» собираются дамы и устраивают женский форум «Нашим хазакот» – «Сильные женщины», где ведутся беседы на все темы от искусства до политики. Основала этот форум дочь поэта Александра Пена - Синельга Пен. Мужчины на форму допускаются, если обещают вести себя смирно, хотя им может быть тяжеловато – блюда в «Шахор-Лаван» вегетарианские, а говорят дамы горячо и убедительно.
Кафе открыто всегда с 8.00 до 14.00, в другие часы – по договоренности. Сайт кафе www.shachorlavan.co.il, телефон 052-3920884, в конце недели лучше заказать места заранее. Детям до 7 лет тут делать нечего, а те взрослые, кто не хочет слушать театрализованные «рассказы из прачечной» в исполнении Нурит, могут полистать альбомы черно-белых фотографий американских и европейских мастеров. В хорошую погоду, а зимой в Эйлоте всегда хорошая погода, Нурит организует пешие прогулки-пикники к морю, а дети в это время могут отправиться в «Imagine» - живой уголок кибуца - гладить скалистых кроликов и глазеть на верблюдов.
Общий информационный сайт кибуца Эйлот – http://www.eilot.co.il, телефон 1-700-703-710. На сайте можно найти всю информацию о циммерах в Эйлоте, многочисленных экскурсиях всех рангов и часах работы живого уголка.
Кофе, кролики, прогулки. Что дальше? Дальше - дорога, мы едем в кибуц Элифаз, рядом с парком Тимна. Отмечу, что хевель Эйлот – полоса от Эйлата до «101-го километра» - сплошь кибуцы, а «Лев Арава» («Сердце Аравы») – от «101-го километра» до южной оконечности Мертвого моря – сплошь мошавы. Почему так? В ответ на этот вопрос кибуцники и мошавники дружно пожимают плечами: так решили партия и правительство, а мы тихо делаем свое дело. И мы тихо делаем свое дело: добираемся до кибуца Элифаз - крошечного, на 15 семей. Всего же в Элифазе вместе с добровольцами живут человек 100, работают в парке Тимна, в коровнике, на плантациях цитрусовых и в туризме.
Туризм в Элифазе – это «Деревня кактусов» - так назвали ряд гостиничных домиков в мексиканском стиле, потому как выкрашены они в ярко-оранжевый цвет, мебель в домиках стоит мексиканская, из тяжелого дерева, а вокруг – кактусы – как и должно быть в пустыне, и еще - цветущий сад, как того захотели люди здесь обитающие. В 20 кибуцных циммерах раньше жили отцы-основатели кибуца, так что остановившись здесь, можно представить себя на одну ночь конкистадорами, а утром, получив завтрак прямо в дом в щадящие часы – с 7 до 11 утра – отправиться далее на завоевание пустыни.
В самом Элифазе, отдыхая от дел праведных, кто- то печет пироги, кто-то занимается йогой, папье-машье, лепкой из глины. Потому развлечения предлагаются соответствующие: семинары скульптуры из бумаги, философия йоги и экскурсии в заросли памелы и в коровник. Коровник? Да – именно так: 300 молочных коров, всем управляет семейная пара из Элифаза, несколько подсобных рабочих и 15 пиренейских пастушьих собак. Собаки – все как на подбор миляги, отлично уживаются с коровами, петухами и друг с другом. Раньше коров и телят охранял электрический забор, но выяснилось, что волкам, шакалам и лисам, нападающим на стадо, электричество нипочем, а вот собак они смертельно боятся.
На плантациях памел и памелит собак нет, там все мирно, даже граница на расстоянии 100 метров от того дерева, с которого я обрываю сладчайшие памелы – тоже мирная. Как тут выращивают такой вкусноты фрукты при полном отсутствии осадков –тайна. Раскрыть ее нам пытается Ури Пинскер – кибуцник из Элифаза, бывший страховой агент из Гиватаима, резко изменившей образ жизни, чему он, безусловно, рад.
«Почему у вас памелы такие сладкие?» – спрашиваю я Ури. «Потому что мы выращиваем их с любовью» - пылко признается он и ведет показывать свой дом - образец экологического строительства: все само по себе проветривается, охлаждается, нагревается и растет. «Мы живем здесь скромно – продолжает Ури, - но замечательно». Возразить ему нечего, ибо так оно и есть. Подробности на сайте www.elifaz.co.il
Едем дальше – в знаменитый экологический кибуц Лотан, удостоенный в этом году звания экологической деревни мира, но до того, как погрузиться в мир экологической добродетели и безотходной жизни на отработанном масле и лысых покрышках, заглянем в «Пундак Йотвата» – заведение на 90-м шоссе в получасе езды от Эйлата, где кормят, торгуют и снабжают информацией.
А еще в Йотвата угощают 32 сортами мороженого, делающегося из местных фруктов и продаваемого только здесь, при дороге. Командует мороженым цехом милейший Сильвио, новый репатриант из Аргентины, только что ставший кибуцником и потому мешающий сироп из фиников и манго с огромным, все еще свежим, энтузиазмом. Мороженое тут продают 24 часа в сутки – ешь не хочу, а в утренние часы еще и отправляют на очередные сельскозяйственные экскурсии, снова на плантации пальм и цитрусовых. На деле это всегда интересно, у каждого экскурсовода – свои рассказы и свои воспоминания о подвигах былых. Напротив Йотваты, через границу – бедуинская деревня Рахме, с жителями которой кибуцники проводят совместные сельскохозяйственные эксперименты.
Телефоны информационного туристического пункта в "Пундак-Йотвата" Йотвата – 08-6356346, 08-6357449. Здесь же можно заказать экскурсию «Вокруг Йотваты", включающую прогулку по самому кибуцу, по его молочному заводу и садам вдоль границы с Иорданией.
Но хватит пожирать мороженое – пора в Лотан! Самое удивительное в этой экологической истории, что идея избавиться от всемирного мусора возникла в Лотане всего 8 лет назад и званием "экологической деревни мира" кибуц обязан одному человеку, совершившему в нем тихую чистую революцию – репатрианту из Англии Майку Каммингсу, привнесшему в кибуц, где живут приверженцы реформистского иудаизма, новые чисто экологические нормы жизни. "Дадим мусору второй шанс" – так звучит призыв Майка, научившего своих собратьев мусор не выбрасывать, а перерабатывать, а также строить дома из глины и соломы, выращивать экологически чистые овощи и фрукты, делать компост, жарить яичницу при помощи солнечных лучей и жить спокойно, не торопясь.
Майк убедил всех жителей Лотана последовать его примеру, что они и сделали с удовольствием, объясняя, что реформистское течение иудаизма видит свою цель в "тикун ха-олам" – "исправлении мира", так что они готовы к любым переменам, особенно к столь положительным, как поворот к экологически правильным нормам жизни. Так объясняет мне Лизет, приехавшая в Лотан 5 лет назад, прочитав про этот кибуц в газете и ныне с удовольствием месящая глину в тазу: "Попробуйте, это так приятно! Месить глину – это как гладить ребенка. Да и к тому же научные исследования подтверждают, что возиться в грязи – полезно". "Кто их проводил?" – "Австралийский центр "Permanent culture", заботящийся о том, какой мы оставим планету будущим поколениям".
Гостей здесь принимаю в циммерах, выстроенных из глиняных кирпичей, предлагая экскурсии по наблюдению за птицами, сеансы уотсу - холистического массажа шияцу в воде в крытом бассейне, где расслабляешься так, что заставить себя выйти из бассейна невозможно, потому вежливому инструктору приходится нежно вас подталкивать, напоминая, что еще не вся глина обожжена, что пора идти на семинар по изготовлению кирпичей. В Лотане проводят как и 2-часовые экскурсии, так и 10-недельный курс правильного образа жизни, уча за это время строить дома и выращивать овощи.
25 лет назад Лотан был выстроен Сохнутом – вереница унылых бетонных домиков. Сейчас кибуц полностью преображен, перестроен, зарос зеленью и красив - как и все в Араве зимой.
Ветер пустыни шумит и относит в сторону объяснения молодого инструктора: не из каждой глины можно построить дом или слепить кирпич. А из какой? Об этом вам расскажут в Лотане, но нам намекают, что все зависит от размера частиц, просто какая-то космогония.
Если будете заказывать циммеры в Лотане, учтите, что в них нет телевизоров, зато из окон открывается вид на пустыню, куда лучше фотографий из "Нэйшнл Джиографик". "Мы хоть и реформисты – говорит Лизет, - но кондиционеры и ванные в циммерах есть, и спим мы не в гамаках, так что заезжайте по дороге в Эйлат".
Вся информация на сайте - www.kibbutzlotan.com.
Но мы едим из Лотана не в Эйлат, а в противоположную сторону, по направлению к Мертвому моря, в гости к Куши – человеку из сказок, владельцу постоялого двора на 101 километре от Эйлата, неуловимому герою, так что пойдем лучше навестим Винни - не менее легендарную личность, поселившуюся у Куши 6 лет назад. Винни – египтолог и астроном, приехавшая в Израиль давным-давно из Голландии. Она работала в кибуце, родила дочку и осталась в Израиле проводить экскурсии. А когда дочка выросла, то уехала в Египет изучать пирамиды. Потом жила у бедуинов в Синае и там увлекалась астрономией. "Там такая темень и такие звезды, что их нельзя забыть". Ночами Винни смотрела на небо через бинокль, подаренный ей парой немецких туристов, потом купила свой первый телескоп. Сейчас на "101 километре" она проводит астрономические семинары для всех желающих (Винни – член всеизраильской ассоциации астрономов), а на досуге водит группы по пустыне и делает скульптуры из старых чулок. А ее дочка открыла на "101-м километре" "Центр Джахара" – центр терапии в воде по системе бразильца Марио Джахары (названного так в честь бабушки из Ливана), системы успокаивающего массажа в воде, снимающего боли. "Система Джахара" изобретена всего 10 назад, Марио Джахара два раз в год приезжает в Израиль (уже из Австралии) проводить семинары по гидротерапии. За несколько лет эта методика упражнений в воде стала известна во всем мире, она очень популярна в США, Франции, Швейцарии и Израиле, где "Джахару" развивает Това Розен, специалист по гидротерапии из Ход ха-Шарона. Меня же окунают в бассейн в сердце Аравы, так что я на собственном опыте учусь отличать "джахара" от "уотсу". "Джахара" мягче - инструктор качает тебя в воде, как младенца в люльке, на "берег" не тянет, хотя рядом с бассейном – камин, накрытый стол с явствами и чаем, тихо звучит этническая музыка. Но Винни заставляет меня выйти из бассейна и вытаскивает прямо в купальнике на улицу: "Вот видишь, там – Кассиопея! Ближайший звездопад 14 декабря. Приезжай". Стоимость семинара по астрономии такая, что не стыдно написать - 10 шекелей. Винни покажет на те звезды, которые видны только из пустыни.
Подобные джахара- и уотсу-процедуры проводятся и в бассейне "Стальбек аль ха-маим" на пляже "Дельфиний риф" в Эйлате, но туда попадают случайно, а в "Джахара" просто так не зайдешь –надо звонить заранее. Представьте себе: каменные холмы пустыни, золотые звезды размером с тарелки из коллекции Эрмитажа, Винни в бедуинском одеянии рассказывает про небо. Ветер относит проблемы так далеко что они исчезают. Вы лежите в теплой воде, закрыв глаза, слегка покачиваясь. Ощущение – что несетесь в стремнине многие километры и успеваете за четверть часа обогнуть земной шар.
Все справки на сайте www.spa101.co.il
Дело к ночи, звезды застилают небо, сквозь плотное золотое сияние едва прорываются темные участки. Мы едем вдоль мошавов Цофар, Сапир, Эйн-Яхав, Хацева. Где поужинать – тревожно вопрошает желудок, смущенный темнотой вокруг. А вот где – свет фар выхватывает из мрака вывеску "Bamboo-Grill" (052-4260773) в мошаве Эйн-Яхав. Не самое роскошное в мире заведение, но забор действительно из бамбука, и рыба, приготовленная на гриле, хороша. Кормят в "Bamboo-Grill" сытно – это крепко засело в голове, несмотря на то, что к ночи я попала в место, где питаются только нектаром – в "Райский сад", в "Ган-Эден" в мошаве Хацева, - циммеры Нуит и Шай Хеврон, супружеской пары, живущей в Араве с 1975 года, выращивающих цветы и перцы, и пять лет назад соорудивших у себя во дворе циммерный рай – 11 домиков в два ряда, между ними – кухня, джакузи, зал для игр, площадка для детей. Все над, под, слево, справо и вокруг густо заросло райскими кущами, цветами, кустами деревьями, лианами – все смешалось в "Ган-Эден". Нуит и Шай, полковник ЦАХАЛа в отставке, все сделали сами. Сами в раю и прибирают, успевая еще присматривать за 50 дунами теплиц с перцами. "Да, вот этими руками все сам построил", - говорит мне Шай утром. И не просто построил, а сделал все экологически сообразно: вода из кухонь идет на полив деревьев, из душевых – в цветники.
"Как вы все успеваете?" - "Рано встаю – в три утра". – "Другие в это время только начинают учить каббалу" – "А мне не надо ее учить, я уже нашел свою правду в жизни, вот она" – говорит Шай и обводит рукой пустыню. Такие патетические впечатления с утра – поеду-ка я к крокодилам.
Сайт "Райского сада" - www.arava.co.il/~hevron/
В Араве много чудес, одно – довольно страшное: ферма крокодилов "Кроколоко" напротив мошава Хацева (052-8991088). Крокодилов – штук 250 молоденьких полуторагодовалых, пара десятков 7-метровых производителей постарше, и инкубатор, где кишат 30-сантиметровые крокодильчики с уже с очень острыми зубами. Заведует крокодилами Орит – милейшая дама, увлеченная аллигаторами, 12 лет добивавшаяся от властей разрешения открыть в Араве ферму по разведению крокодилов, два года назад привезшая из Африки десяток крокодильих парочек и запустившая производство, которое она сейчас превращает в туристическую аттракцию. "К чему так много крокодилов?" – "Для нужд кожевенного производства, и, поверьте, выращивать крокодилов на ферме куда гуманнее, чем отстреливать в африканских болотах" – Орит разом отметает все возражения защитников животных, хотя сама ходит по ферме в резиновых тапочках, а не в кожаной обуви.
Но лучше пусть о крокодилах рассказывает она сама – и о бесконечном разнообразии видов, и о том, какие они чистые животные, и о том, чем и как их кормят в пустыне. Умильных чувств у меня крокодилы не вызвали, ограда из мощной арматуры, вделанной в бетон, казалось хлипкой. А так идиллия: пустыня, ветер, крокодилы.
Отправлюсь-ка я лучше в более миролюбивое место - хотя чем рога приятнее зубов? - на ферму антилоп, занимающее огромное пространство в 900 дунамов. На ферме выращивают и держат в карантине по пути из Африки в европейские зоопарки около 30 видов антилоп. Здесь есть и антилопы, пойманные в Африке и родившиеся на ферме в Араве. Антилоп тут – разнообразие, рога и копыта производят впечатление. Тут же, на ферме, есть и циммеры, и шатры, где может разместиться целая школа, бассейн с сероводородной водичкой, открытая сцена для пустынных концертов, и зоопарк, выстроенный в форме Ноева ковчега, точно по размерам. В зоопарке-ковчеге – каждой твари по паре, но некоторые пары, особенно пернатые, так размножились что их сложно сосчитать. Ездить по ферме можно и нужно только с сопровождающим, от которого антилопьи истории отскакивают словно монетки из под ног Золотой антилопы из старого детского мультфильма. на тренировке юношеской сборной. Экскурсий на ферме – не меньше чем видов антилоп (кстати, антилопа на африканас означает «блеск глаз»), отсюда же начинаются пешие прогулочные маршруты. Сайты фермы антилоп - www.afrika.co.il; www.antelopes.co.il.
Как и ферма крокодилов, так и антилопья ферма, а также циммеры, рестораны и кемпинги-ханы-придорожные дворы в Араве – все это частная инициатива мошавников, занимающихся в основном сельским хозяйством, а свободное время борющихся с израильской бюрократией за право построить рядом с кемпингом душевую. Центр экспериментального сельского хозяйства в Араве так же проводит экскурсии по своим теплицам, где я впервые в жизни увидела перцы абсолютно фиолетового цвета (недаром фиолетовый – любимый цвет сумасшедших, различающих множество его оттенков), перцы в форме сердечек, тюльпанов, всех цветов какие только требуют европейские рынки. Вся продукция Аравы – биологически чистая, 90 процентов ее идет на экспорт, а еще нам здесь рассказали про биологические способы борьбы с вреднющими средиземноморскими мушками, системы многократного использования воды для полива и про то, почему в пустыне, где так жарко, строят теплицы. Опять таки обо всем этом лучше услышать на специализированной экскурсии, информация о которых размещена на сайте http://agri.arava.co.il. 23 и 24 января 2008 года в экспериментальном сельскохозяйственном центре Аравы рядом с мошавом Хацева пройдет день открытых дверей и выставка сельскохозяйственной продукции, местная ВДНХ.
Теперь о постоялых дворах - ханах, за день я побывала в трех: один на антилопьей ферме, второй - в мошаве Цофар – «Хан дерех ха-Бсамим» «Постоялый двор на пути благовоний», третий – в Хацеве, кемпинг «Рас а- Шита».
Хан «Дерех ха-Бсамим» - неогороженнон пространство, по которому раскинуты простые домики, то ли зулы, то ли хуши – терминология запутана, а также шатры, палатки, навесы. Здесь же подают чаи из трав, питы с лэбэне. Распорядитель хана – молодой парнишка, бывший иерусалимский садовник, ныне возделывающий пустыню, ходит с кадильницей, окуривает посетителей мирром и ладаном, (мор ве-лавана), а потом ведет показать бассейн с теплой сероводородной водой ярко-голубого цвета, белого осла и белого верблюда. Одно из тех мест, где уж если уселся у очага пить чай, то не уйдешь, пока не прогонят ли пока сам не отправишься по одному из 5 туристических маршрутов разной сложности и протяженности – от короткого, где детей катают на осликах до многочасового перехода на верблюдах. Сайт - www.arava.co.il/tourism/debbie.
Третий хан– в мошаве Хацева, принадлежащий Боазу Озу, хозяину «Швилим ба-мидбар» очереного райского уголка в пустыне. Боаз сам водит экскурсии –как пешие, так и на джипах. «Швилим ба-мидбар» - это спа и циммеры, а для тем, кому надо попроще и подешевле, предназначен кемпинг «Рас а-шита» в Хацеве. «Рас а-шита» - это роскошные туалеты (что необходимо), чистейшие душевые (что немаловажно), шатер, навес, уют, покой и экскурсии. А еще здесь кормят бедуинским кушаньем - мафунэ – курицей с рисом, приготовленными в земляной печке.
Экскурсии отсюда проводятся на джипах, велосипедные и пешие. Всего в проложены и размечены (сама видела карты и разметку) 1000 километров велосипедных маршрутов, так что любители покрутить педали составляют немалую часть «зимних» туристов. В пешие же прогулки не советую отправляться без гида, он-то точно выведет к самым красивым местам и спрятанным источникам и оазисам. Заблудиться здесь можно мгновенно, пейзажи красивы, но для непосвященных схожи, так что ориентироваться приходится по могилам бедуинов.
В «Рас а–шита» можно отдохнуть одному, вдвоем, маленькой компанией, большой и совсем большой. Места хватит всем, музыка уходит в поднебесье, никто друг другу не мешает, Хозяйством здесь распоряжается Шай, переселенец из Тель-Авива, рассказывающий про то, как он провожает закат, встречает рассвет и также призывающий жить скромно.
Экскурсии «Швилим ба-Мидбра» и кемпинг «Рас а-шита»: телефон 08-6581829, сайт - www.shvilimbamidbar.com
Дополнительные сайты:
www.redseadesert.co.il
www.arava.co.il/tourism
www.negev-tour.co.il.
Маша Хинич
|
|
|
Навигация по порталу: 
