 |
27.03.2007 07:03 |
| |
В Тель-Авивских ресторанах обнаружена опасная бактерия |
 |
http://cursorinfo.co.il/images/dir_031/img_018914_small.jpg
В ходе проверки, проведенной газетой Гаарец совместно с Институтом микробиологии пищевых продуктов в блюдах ряда ресторанов центра страны обнаружена опасная бактерия Listeria monocytogenes.
Бактерия находилась, в основном, в рыбных блюдах. В частности, в суши. Зараженные блюда обнаружены в ресторанах Онами, Сушидо, Кама-Суши в Тель-Авиве и в ресторане Ранниг в Герцлии-Питуах.
Литериоз - инфекционная болезнь, острые формы который протекают в виде гнойных менингитов, менингоэнцефапитов, сепсиса, хронические - чаще в виде рецидивирующего воспаления мочевыводящих путей.
Особенную опасность данная бактерия представляет для детей, беременных женщин и пожилых людей. По словам клинического диетолога Товы Краузе, заражение листериозом может привести к прерыванию беременности.
Эта бактерия характеризуется устойчивостью к низким температурам - она выживает даже при сильном замораживании продуктов, используемых для приготовления блюд.
Результаты проверки были представлены администрациям вышеназванных ресторанов, которые обязались использовать для приготовления блюд только те ингредиенты, которые пройдут тщательный анализ в официальных лаобраториях.
|
|
|
Навигация по порталу: 
