 |
19.01.2007 08:42 |
| |
Крупные хлебопеки и кондитеры объединились |
 |
19 января в Новосибирске юридически будет оформлено объединение крупнейших игроков хлебного рынка СФО в Союз хлебопекарных и кондитерских предприятий Сибири. Этот союз объединит компании, суммарно контролирующие около 70% рынка хлебобулочных изделий Сибири. Мелкий и средний бизнес в появлении организации видит опасность дальнейшей консолидации рынка в руках крупного бизнеса.
Идеологом объединения крупнейших хлебопекарных и кондитерских предприятий Сибири в профессиональный союз выступил президент ОАО «Хлебообъединение «Восход» Сергей Гребнев. Еще осенью прошлого года он развивал эту идею перед крупнейшими новосибирскими хлебопеками, которые, по его мнению, должны были составить костяк будущей организации. Но предложенная цена «входного билета» — производственная мощность 30 тонн в сутки и десятилетняя история компании на рынке — не устроили тогда большинство участников совещания. В результате господин Гребнев обратился с предложением создания организации ко всем лидерам хлебного и кондитерского рынка Сибири.
Как рассказал корреспонденту «КС« Сергей Гребнев, 19 января на учредительной конференции Союза хлебопекарных и кондитерских предприятий Сибири в Новосибирске соберутся руководители 20 крупнейших предприятий хлебопечения и кондитерского производства СФО (суммарно производят около 70% хлебобулочных изделий Сибири).
По мнению Гребнева, Союз призван решить целый ряд проблем, стоящих перед хлебопекарной отраслью: «Во-первых, назрел вопрос технического перевооружения предприятий отрасли. Несмотря на то что мы — конкуренты, мы работаем с одними и теми же европейскими поставщиками оборудования, которые заинтересованы в том, чтобы портфель заказов был больше. Мы можем создавать пулы и получать скидки. Во-вторых, все производители сталкиваются с дефицитом квалифицированных специалистов, старением коллективов и текучестью кадров. Объединившись в союз, мы могли бы обмениваться опытом и в этой сфере, можно было бы рассмотреть возможность совместного финансирования обучения специалистов для отрасли. В-третьих, союз призван урегулировать взаимоотношения с поставщиками сырья (в этом вопросе организация будет сотрудничать с Сибирским зерновым союзом). Мы могли бы совместно заключать долговременные отношения с производителями сырья, поскольку для нас малейшие колебания цен на муку или сахар чрезвычайно чувствительны. В-четвертых, профорганизация должна способствовать добросовестной конкуренции на рынке. Мы бы хотели создать единые для всех стандарты качества и стремиться к их выполнению всеми участниками рынка. Заинтересованы мы и во внедрении мировых систем качества».
Предполагается, что в Союзе будет создан и некий третейский суд для решения корпоративных споров, в том числе и «этических вопросов конкуренции». Решения третейского суда будут обязательны для всех участников Союза. Организация будет располагать собственным веб-сайтом, на котором в том числе будет информировать коллег о недобросовестных партнерах — поставщиках и клиентах.
Для учредителей Союза от хлебопекарной промышленности сохранены входные пороги: производственный — 30 тонн производства хлеба в сутки и временной — 10 лет работы. Кондитеры должны будут на учредительной конференции сами для себя определить критерии отбора. «Учредителями Союза станут те игроки, которые давно и успешно работают на этом рынке, соблюдают и устанавливают высокие стандарты качества, несут социальную ответственность. Здесь соберутся люди, которые ежегодно инвестируют в рынок хлебопечения и кондитерского производства очень крупные средства. Мы бы не хотели быть массовой пионерской организацией», — подчеркнул Гребнев.
В то же время средний и мелкий хлебопекарный бизнес Новосибирска, объединившийся в конце декабря прошлого года в Сибирский союз хлебопеков, видит в появлении нового союза тенденцию к монополизации рынка хлеба. В частности, об этом «КС» заявил генеральный директор ОАО «Хлебокомбинат «Инской» Борис Сааков, которого осенью прошлого года в свой союз звал Сергей Гребнев.
Председатель совета директоров ЗАО «Писаревский хлеб» Сергей Болдаков считает, что организаторы нового союза недоговаривают о своих реальных планах: «Конечно, мы настороженно смотрим на монополизацию рынка хлеба со стороны крупных производителей. Если мелким пекарням бояться особенно нечего, то для среднего бизнеса эти процессы могут иметь существенное значение. Отрадно лишь то, что новосибирские власти придерживаются нейтралитета. Угрозы использования административного ресурса с целью поддержки крупных производителей пока я не вижу». По словам господина Болдакова, работа Сибирского союза хлебопеков будет во многом зависеть от политики нового собрата: «Наш союз — своего рода страховочная структура. Мелкому производителю гораздо труднее отстаивать свои права. А организация дает ощущение моральной устойчивости».
«Входные требования оптимальны, они гарантируют порядочность. Сегодня на рынке работает очень много фирм-«однодневок«. Если мы возьмем такую организацию в союз, а она начнет выпускать низкокачественную продукцию или вообще уйдет с рынка, это очень плохо может сказаться на имидже всей организации», — возражает оппонентам один из учредителей нового союза, генеральный директор ОАО «Иркутский хлебозавод» Сергей Каракич.
В результате, по мнению организаторов Союза, возникнет лобби, которое способно будет внятно доносить свою позицию до власти. В частности, Гребнев намерен поставить вопрос о повышении базовых цен на формовой хлеб, которые так или иначе сдерживаются административным ресурсом. «Удивительно — если рынок зерна и муки в Сибири не имеет границ, то рынок хлеба в каждом регионе отличен. Сегодня на этот продукт разница в ценах в тех или иных регионах может составлять 50%, чего быть в условиях рынка не должно, — сетует Гребнев. — Одна из главных задач Союза — сделать хлеб рыночным продуктом, цены на который сегодня занижены как минимум вдвое».
Приглашенный в качестве одного из учредителей Союза генеральный директор ООО «Управляющая компания «Кондитер» Борис Мироненко одной из первостепенных задач Союза видит противостояние диктату торговых сетей: «Противостоять сетям, которые держат в своих руках до 70% рынка ритейла крупных городов, производителям становится все сложнее. Считаю, что Союз мог бы, в том числе привлекая внимание властей, перевести взаимоотношения с сетями в регулируемое русло». Кроме этого, предприниматель рассчитывает на отмену «двойных стандартов со стороны проверяющих органов по отношению к крупным производителям по сравнению с мелкими фирмами-«однодневками«, к которым разрешительные требования значительно мягче», на получение преференций по банковским кредитным ставкам, энерго- и арендным платежам, таможенным операциям, на участие в муниципальном и региональном заказе.
«Я ожидаю, что Союз хлебопеков и кондитеров позволит поднять на новый уровень производство хлебобулочных изделий в Сибири. Ведь все мы заинтересованы в новых видах хлебобулочных и кондитерских изделий и в новых технологиях. Объединившись, мы сможем серьезно продвинуться в решении этих вопросов. Тем более что хлебники чему-то новому в ведении бизнеса могут научиться у кондитеров, кондитеры — у хлебников», — соглашается и Сергей Каракич из Иркутского хлебозавода. По его мнению, новая организация позволит перевести конкуренцию между производителями «из плоскости оскорблений и подковерных игр в плоскость соревнования качества и лучшей рекламы»: «С появлением Союза мы будем еще больше уважать друг друга».
Схожего мнения придерживается и председатель новосибирского отделения общероссийской общественной организации «Деловая Россия» Елена Дугельная. «Профессиональный союз — это очень эффективный инструмент. Когда предприниматель участвует в переговорах с властями как представитель профессионального объединения, значение его слов значительно возрастает. Кроме того, Союз — очень полезная площадка для самого бизнеса. Здесь происходит обмен мнениями. Гораздо проще в рамках Союза заключать какие-то сделки между членами организации. Профорганизация — это эффективный механизм для расширения границы своих представлений о проблематике бизнеса. Как правило, бизнес страдает нишевой замкнутостью, не всегда есть возможность получать информацию о том, что происходит на соседних рынках и как другие предприниматели оценивают эти процессы», — говорит госпожа Дугельная. При этом профессиональный союз, по ее мнению, наиболее эффективен, когда перед всеми его участниками встает трудноразрешимая внешняя проблема.
|
|
|
Навигация по порталу: 
