 |
15.01.2007 21:02 |
| |
Израильтян поят соками из некошерных паразитов |
 |
Производители натуральных соков скрывают от клиентов, что добавляют в свою продукцию экстракты жучков-паразитов. Тревожный сигнал по этому поводу поступил в министерство промышленности и торговли Израиля.
Согласно инструкции минпромторга, производители продуктов питания обязаны указывать на упаковках полный перечень ингредиентов, которые содержит товар. Однако выполняют это распоряжение далеко не все. Так, чаще всего промышленники отделываются указанием на использование пищевых добавок, не уточняя каких именно.
И вот, как выяснили инспекторы министерства, один из наиболее популярных пищевых красителей E120 (кармин) вырабатывается щитовидной железой насекомого Cochineal, которое паразитирует на растениях. Экстракты личинок, разумеется, попадают под категорию натуральных, хотя и могут отбить аппетит любому человеку.
Чаще всего краситель E120 используется при изготовлении популярного алкогольного напитка Campari, однако не брезгают им и производители прохладительных напитков.
Технологи поспешили успокоить инспекторов минпромторга, заявив, что E120 - это очень дорогой компонент, и вряд ли его используют отечественные производители, известные своей экономностью.
Однако исследование показало, что E120 присутствует не только в напитках, но и в варениях, джемах, сиропах, леденцах.
Для тех, кому это интересно: кошениль (фр. cochenille, от исп. cochinilla) - насекомое из отряда полужесткокрылых. Кармин, из которого затем получают краситель красного цвета, вырабатывают только самки.
В перечне кошерных продуктов кармин не присутствует.
|
|
|
Навигация по порталу: 
