Сделать домашней страницей // Главная // Новости // Наука  Навигация по порталу: 
Новости
Почта
Форум
Афиша
Дневники
Чаты
Знакомства
Недвижимость
Туризм
Альбомы
Гороскопы
Объявления
Видео
Кулинария
Фавориты Пишите Информация
Поиск в интернете
 Последние новости
Интернет
Наука
В мире
Общество
Курьезы
Новости Израиля
Новости городов Израиля
Культура
ТВ анонсы
Медицина и здоровье
Непознанное
Спорт
Происшествия
Безопасность
Софт
Hardware
Туризм
Кулинария
От редактора
Архив новостей
<< Апрель 2021 >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Поиск в новостях
Новостные сайты
Российский центр культуры
Корреспондент.net
DELFI
Day.Az
ПРАВДА
Пресса Молдовы
Лента.ру
Новый регион 2
ЦентрАзия
ГрузияOnline
Еврейский центр
Благовест
Христианское общение
Авиабилеты Журнал Леди Экспорт новостей Бизнес каталог
Афиша Фотогалереи Экспорт гороскопов Хостинг
Погода Анекдоты Новости потребителя Реклама в интернете
Игры Отдых в Израиле Доска объявлений Построение сайтов
Наука
  25.01.2021 23:47 | Исследование: Почему трудно доказать связь между едой и здоровьем
"(...) Шоколад улучшает память, кофе увеличивает продолжительность жизни, но также увеличивает риск рака легких, средиземноморская диета ограничивает прогрессирование рака простаты... Почти каждую неделю СМИ сообщают об исследованиях ученых, подчеркивающих пользу или вред для здоровья того или иного продукта или диеты. Одни научные публикации все оправдывают, другие наоборот... Такие противоречия не удивительны: на самом деле, оценка воздействия пищи не имеет ничего общего с оценкой воздействия лекарства. Она не может полагаться на рандомизированное контролируемое исследование с использованием группы плацебо, то есть на метод, который считается "золотым стандартом" для оценки эффективности лечения", - пишет журналистка Le Figaro Анна Прижан.

"Когда дело касается еды, невозможно давать плацебо. Кроме того, в питании мы редко тестируем одно активное соединение, а скорее набор веществ, присутствующих в пище. И эта матрица, как мы ее называем, может сыграть определенную роль. Например, витамин имеет различный эффект, когда его вводят в таблетке или вместе с другими питательными микроэлементами", - поясняет профессор Борис Ансель, эндокринолог больницы Биша и координатор PuMS - канала на YouTube по проблемам здравоохранения, руководимого коллегией врачей.

"Это одна из причин, почему научные публикации по питанию основаны прежде всего на наблюдательных популяционных исследованиях, - говорится в статье. - Однако, как напоминает профессор Серж Эркберг, возглавляющий Национальную программу здорового питания, "одна ласточка весны не делает. Одного исследования недостаточно, чтобы установить связь между диетой и здоровьем. Нам нужно несколько когерентных и конвергентных исследований, а также представление о механизмах, которые могут объяснить эти связи".

"(...) Довольно легко поместить питательное вещество в присутствие клеток, чтобы наблюдать за происходящим, или дать его мышам, чтобы проанализировать, что происходит в их жизни", - подчеркивает профессор Стефан Шнайдер, специалист по питанию Университетской больницы Ниццы. Но эту лабораторную модель практически невозможно перенести на человека. Действительно очень трудно контролировать диету групп людей в течение месяцев и даже лет...", - отмечает автор публикации.

"(...) Самые надежные исследования - это проспективные когортные исследования. Они изучают популяции в течение очень долгого времени, сначала анализируя их пищевые привычки, затем измеряя возникновение проблем со здоровьем и пытаясь установить связь между едой и проблемами со здоровьем", - объясняет профессор Жан-Мишель Лесерф, руководитель отдела питания в Институте Пастера в Лилле. Так обстоит дело, например, с французским исследованием NutriNet-Santé, в котором на протяжении более десяти лет наблюдали около 160 тыс. участников", - пишет Le Figaro.

"(...) Эпидемиологический анализ и метанализ относятся к статистическому анализу, который включают все исследования, они позволяют оценить силу и надежность связи между питанием и здоровьем и дать рекомендации", - подчеркивает профессор Серж Эркберг. Подобный тип эпидемиологического исследования позволил, в частности, установить связь потребления красного мяса и колбасных изделий с увеличением заболеваемости раком толстой кишки, а также установить пороговые значения потребления, выше которых этот риск возрастает", - комментирует журналистка.

"В то время как в сфере питания преобладают обсервационные исследования, здесь также присутствуют интервенционные исследования. Среди самых последних следует отметить исследование Predimed, в котором получены доказательства того, что средиземноморская диета, обогащенная оливковым маслом и орехами, снижает риск сердечно-сосудистых событий у пациентов из группы риска. Это исследование было рандомизированным, то есть оно случайным образом распределяло участников по трем группам. Даже без плацебо его уровень доказательности оказывается выше, чем у эпидемиологического исследования", - резюмирует Анна Прижан.

Источник: Le Figaro

Первоисточник: inopressa.ru »
Новости по теме
22.01.2021 | Эксперты ООН рекомендуют родителям и учителям чаще хвалить детей
17.01.2021 | Сотрудничество между ОАЭ и Израилем для внедрения инноваций в сфере здравоохранения
15.01.2021 | Израиль укрепляет связи с НАТО: поставка Словакии радарных установок на €150 млн
08.01.2021 | В 2020 году мировые цены на основные продукты питания оказались самыми высокими
04.01.2021 | Израиль отправит пластических хирургов на конференцию в ОАЭ — и Иран тоже
30.12.2020 | Ферма производит кошерную продукцию, не содержащую насекомых
30.12.2020 | Российский технический акселератор открывается для израильских стартапов
03.12.2020 | Израильская компания, производящая воду из воздуха, подписала соглашение с ОАЭ
23.11.2020 | Из-за нездоровых привычек через 30 лет у половины населения Земли будет лишний вес
22.11.2020 | Израильские ученые нашли способ обратить вспять процесс старения человека

Поиск знакомств
 Я
 Ищу
от до
 Новости  Скидки и предложения  Мода  Погода  Игры он-лайн  Интернет каталог
 Дневники  Кулинарная книга  Журнал Леди  Фотоальбомы  Анекдоты  Бесплатная почта
 Построение сайтов  Видео  Доска объявлений  Хостинг  Гороскопы  Флэш игры
Все права защищены © Алексей Каганский 2001-2008
Лицензионное соглашение
Реклама на сайте
Главный редактор Новостного отдела:
Валерий Рубин. т. 054-6715077
Связаться с редактором