Сделать домашней страницей // Главная // Новости // Общество  Навигация по порталу: 
Новости
Почта
Форум
Афиша
Дневники
Чаты
Знакомства
Недвижимость
Туризм
Альбомы
Гороскопы
Объявления
Видео
Кулинария
Фавориты Пишите Информация
Поиск в интернете
 Последние новости
Интернет
Наука
В мире
Общество
Курьезы
Новости Израиля
Новости городов Израиля
Культура
ТВ анонсы
Медицина и здоровье
Непознанное
Спорт
Происшествия
Безопасность
Софт
Hardware
Туризм
Кулинария
От редактора
Архив новостей
<< Апрель 2020 >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

Поиск в новостях
Новостные сайты
Российский центр культуры
Корреспондент.net
DELFI
Day.Az
ПРАВДА
Пресса Молдовы
Лента.ру
Новый регион 2
ЦентрАзия
ГрузияOnline
Еврейский центр
Благовест
Христианское общение
Авиабилеты Журнал Леди Экспорт новостей Бизнес каталог
Афиша Фотогалереи Экспорт гороскопов Хостинг
Погода Анекдоты Новости потребителя Реклама в интернете
Игры Отдых в Израиле Доска объявлений Построение сайтов
Общество
  27.03.2020 00:38 | Коронавирус и гречка: почему при панике в России скупают именно ее
Ажиотажный спрос на гречневую крупу из-за распространения коронавируса привел к ее исчезновению в некоторых розничных торговых сетях Москвы в марте. Что стоит за этим явлением?

Информация о распространении коронавируса и падение курса рубля спровоцировали повышенный спрос на товары первой необходимости. В России основным продуктом, которым начали впрок запасаться, стала гречневая крупа. В самый пик спроса, пришедшийся на середину марта, она вовсе исчезала с прилавков московских магазинов.

Что в действительности происходит на рынке гречки в России, есть ли основания опасаться реального дефицита и кто зарабатывает на ажиотаже, выясняла DW.

Динамика производства и внутреннего спроса нагречку

Россия является мировым лидером по производству гречихи. Пик сборов в стране, по данным консалтинговой группы "Текарт", пришелся на 2016-2017 годы и составил 1,2 и 1,5 млн тонн соответственно. "В 2017 году было зафиксировано перепроизводство, что было связано с увеличением урожайности и посевных площадей. Избыточное предложение привело к падению цен. В результате было решено сокращать посевы, что было частично реализовано в 2018 году. Сбор тогда составил 932 тысячи тонн, в 2019 году - 784 тысячи", - сообщили DW в компании.

Если смотреть на объемы производства непосредственно гречневой крупы (продукта, который получается в результате обработки гречихи с помощью шелушения и пропарки или обжарки), то в 2017 году они составили 495,6 тысячи тонн, в 2018-м - 493,5 тысячи, и, по предварительным данным за 2019 год, - 458,1 тысячи тонн. Такие данные на основании государственной статистики привел DW руководитель аналитического отдела компании "Директ ИНФО" Евгений Иванов.

По словам эксперта, объем потребления гречневой крупы в России значительно ниже объемов производства: "В 2019 году он составил 360-380 тысяч тонн, то есть в среднем порядка 2,5 кг на душу населения в год". Примерно такую же оценку дает директор Центра агропродовольственной политики РАНХиГС Наталья Шагайда: "Россияне потребляют максимум 3 кг гречки в год. Тем прискорбнее наблюдать ажиотажный спрос, который - по опыту предыдущих кризисов - как правило, приводит к тому, что испортившиеся запасы оказываются на помойках", - заявила она DW.

Что происходит на складах и почему прилавки все же опустели

Складских запасов гречки в России предостаточно для покрытия даже увеличившихся потребностей россиян. По последним данным "Текарт", объем запасов гречки в России оценивается в 350 тысяч тонн. Однако, несмотря на это, в европейской части страны в марте возникли серьезные перебои с предложением этого продукта в магазинах. Отчасти причины этого кроются в трудностях логистики.

"С точки зрения объемов складских запасов ситуация в начале 2020 года выглядит как стандартная, и нельзя сказать о том, что намечался какой-любо дефицит", - говорит Евгений Иванов. - Однако подавляющая часть готовой гречки находится в Сибири, а подавляющее большинство потребителей - в европейской части России, поэтому должно пройти время, чтобы продукция попала со складов в розницу".

Не последнюю роль в перебоях сыграли и меркантильные интересы поставщиков. "Возросший спрос дал им возможность повысить цены", - отмечают в "Текарт". Так что, вероятнее всего, пауза в пополнении полок в магазинах связана с тем, что в это время ритейлеры и поставщики договаривались о ценах. "Когда происходят такие шоки и фиксируется резкий скачок спроса, поставщики пытаются повышать цены, будут стараться это делать и те, кто торгует гречкой оптом (до ее фасовки. - Ред.). Но всем повысить цену не удастся, потому что в конце цепочки стоят ритейлеры, которым не нужен дорогой и плохо продающийся товар на полках", - пояснил DW директор аналитического центра "Совэкон" Андрей Сизов.

Что будет с ценами на гречку

По его словам, полное восстановление предложения произойдет, как только поставщики и ритейлеры придут к консенсусу: "Тогда мы и увидим заполнение полок, возможно, с более высокими ценами". Стоит отметить, что первая волна роста цен на гречку была отмечена осенью 2019 года, когда стало понятно, что урожай будет ниже, чем в 2018 году.

Оптовые цены производителей крупы выросли тогда примерно в два раза: если в середине года они составляли около 10 рублей за один килограмм, то к концу года доходили до 20 рублей. Цена производителей уже фасованной продукции в декабре составляла 36 рублей за килограмм, а розничная - 64,3 рубля в среднем по России. "Посредники в лице оптовых компаний и розничных сетей на текущий момент в совокупности накручивают около 80% от отпускных цен производителей", - констатирует Евгений Иванов.

По данным "Директ ИНФО", по состоянию на февраль 2020 года средняя розничная цена по России составляла уже 66 рублей, в Москве - 89 рублей. Далее, по прогнозу Евгений Иванова, неминуем новый рост цены: "Воспрепятствовать ему могут только регулирующие органы. Сохранение цен возможно только за счет применения нерыночных методов". Несмотря на то, что монополии на производство гречки в России не существует, рынок достаточно концентрирован: топ-10 ведущих предприятий производят 84,7% от общего объема производства (данные за 2018 год), а топ-20 - 99,2%. В списке крупнейших производителей - "Агро-Альянс", АФГ "Националь", "Мистраль", "Ресурс" (бренд "Увелка"), Бугульминский комбинат хлебопродуктов №1 (БКХП №1) и другие.

Почему именно гречка?

Директор "Совэкон", между тем, считает вмешательство государства в ценообразование на гречку излишним. Во-первых, по его мнению, рынок достаточно конкурентный. Во-вторых, потребитель заслуживает того, чтобы переплачивать за товар, неоправданный спрос на который он же сам и создал. Похожие ситуации в России уже были даже во время высокого урожая - например, в 2016 году. "Тогда на фоне возросшего спроса также фиксировался сильный скачок цен. Это во многом заслуга СМИ, которые сделали из гречки слона", - считает Сизов.

Директор Центра агропродовольственной политики РАНХиГС Наталья Шагайда объясняет выбор россиянами именно гречки низким уровнем жизни в стране: "На те деньги, которые человек отдает за пачку гречки, можно купить одну банку консервов, но она съедается за один раз, а пачки гречки хватает надолго. У многих такая логика".

Не последнюю роль играет и фактор привычки. "Для России это один из традиционных продуктов. Гречка отличает российскую кухню от других. Это товар-маркер, который определяется имиджем, сложившимся за долгие годы. Важно и то, что в памяти у многих осталось резкое подорожание гречки, случившееся около пяти лет назад. Такие всплески обычно запоминаются и также отражаются на потребительском поведении", - высказала свою версию DW социолог "Левада-центра" Марина Красильникова.

Автор Евлалия Самедова
Москва

Первоисточник: dw.com »
Новости по теме
27.03.2020 | Россия готовится к беспрецедентным мерам по борьбе с коронавирусом
26.03.2020 | Россия прерывает международное авиасообщение с 27 марта
26.03.2020 | Еврейская община России объявила карантин
26.03.2020 | Почти 3 млн цветов украсят улицы и парки Петербурга в этом году
25.03.2020 | Владимир Путин обратился ко всем в России: Не полагаться на русский авось
25.03.2020 | «Алкоголь — не лучшее решение»: психолог — о самоизоляции из-за коронавируса
25.03.2020 | «Почта России» запустила сервис отправки посылок по номеру телефона
25.03.2020 | Россия: Закрыть ночные клубы, кинотеатры и развлекательные центры
24.03.2020 | С 30 марта все школы Петербурга переходят на дистанционное обучение
24.03.2020 | Крупные торговые сети Петербурга будут привозить домой пенсионерам необходимые товары

Поиск знакомств
 Я
 Ищу
от до
 Новости  Скидки и предложения  Мода  Погода  Игры он-лайн  Интернет каталог
 Дневники  Кулинарная книга  Журнал Леди  Фотоальбомы  Анекдоты  Бесплатная почта
 Построение сайтов  Видео  Доска объявлений  Хостинг  Гороскопы  Флэш игры
Все права защищены © Алексей Каганский 2001-2008
Лицензионное соглашение
Реклама на сайте
Главный редактор Новостного отдела:
Валерий Рубин. т. 054-6715077
Связаться с редактором