Сделать домашней страницей // Главная // Новости // Общество  Навигация по порталу: 
Новости
Почта
Форум
Афиша
Дневники
Чаты
Знакомства
Недвижимость
Туризм
Альбомы
Гороскопы
Объявления
Видео
Кулинария
Фавориты Пишите Информация
Поиск в интернете
 Последние новости
Интернет
Наука
В мире
Общество
Курьезы
Новости Израиля
Новости городов Израиля
Культура
ТВ анонсы
Медицина и здоровье
Непознанное
Спорт
Происшествия
Безопасность
Софт
Hardware
Туризм
Кулинария
От редактора
Архив новостей
<< Август 2017 >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Поиск в новостях
Новостные сайты
Российский центр культуры
Корреспондент.net
DELFI
Day.Az
ПРАВДА
Пресса Молдовы
Лента.ру
Новый регион 2
ЦентрАзия
ГрузияOnline
Еврейский центр
Благовест
Христианское общение
Авиабилеты Журнал Леди Экспорт новостей Бизнес каталог
Афиша Фотогалереи Экспорт гороскопов Хостинг
Погода Анекдоты Новости потребителя Реклама в интернете
Игры Отдых в Израиле Доска объявлений Построение сайтов
Общество
  10.08.2017 00:14 | Несоответствие цены и качества: россияне перестали есть натуральные сыры
Импортозамещение помогло российским сыроделам нарастить производство, но вместе с тем значительно выросла и цена продукта. Теперь покупатели предпочитают сырные продукты — хоть и с растительными жирами, но более дешевые

Россияне перестали есть настоящий сыр и перешли на сырные продукты из растительных жиров. При этом производство на контрсанкциях растет — за прошлый год плюс 30%. Причина падения спроса — несоответствие цены и качества. Натуральные качественные сыры на рынке есть, но их стоимость отличается от цен продуктов, в которых от сыра только название, объясняет председатель правления Национального союза производителей молока «Союзмолоко» Андрей Даниленко.

Андрей Даниленко
председатель правления Национального союза производителей молока «Союзмолоко»
«С введением санкций, контрсанкций, а самое главное, из-за девальвации рубля стоимость натуральных сыров в России за последние годы выросла более чем на 38%, а покупательский спрос населения все равно достаточно ограниченный. Для потребителя рост цен все-таки является существенным. 
На этом фоне мы видим, что началась обратная тенденция: народ начинает сокращать потребление натуральных сыров, полностью сделанных из молока, и переходит больше на сырные продукты, сделанные в том числе и из сырья немолочного происхождения, то есть растительных жиров. 
Мы видим, как меняется баланс потребления населения. Хотя в целом у нас производство сыров отечественных за счет импортозамещения выросло более чем на 30% за последние годы, но спрос сокращается. 
В ближайшее время из-за этого вряд ли будет какой-то дальнейший рост цен на сыры, потому что мы видим предел потребительского спроса».

Сразу после введения санкций спрос начал резко расти из-за дефицита, сейчас он вернулся на уровень 2013 года.

Петр Кондауров
основатель cыроварни «Сырная губерния»
«Я могу предположить, что был хайповый спрос при введении санкций, когда все сыры пропали с полок. Для людей это было действительно какой-то миссией — найти качественный сыр. Это такой праздник: ты ставишь на стол добытый сыр, ешь его. 
Когда любой из хайпов происходит, действительно потребление растет. Сейчас же, с появлением новых производителей сыра, плюс каналы доставки той же санкционной продукции нашли свои пути народ эту оскомину и ощущение того, что его чего-то лишили, сбил. 
Скорее всего, спрос вернулся к обычному состоянию. А так чтобы люди стали меньше есть, я точно не скажу. Не вижу этого ни в тенденциях, ни в обсуждениях, ни в информационном поле, ни в финансовом плане продаж».

Дело и впрямь в качестве сыра на полках магазинов: хороший натуральный сыр не залеживается, падения спроса на качественный продукт нет, несмотря на цену, расказывает итальянский сыродел Джанни Сфоджа:

Джанни Сфоджа
итальянский сыродел в России
«Люди, по сути, одинаковы: хороший продукт нравится всем, поэтому производители сыров должны делать хороший, качественный сыр. И тогда, конечно же, российские граждане будут с большим удовольствием его покупать, а продажи будут расти. 
Мы как итальянская компания производим 15 типов сыра. В их число входят достаточно ценные, скажем так, премиум-класса: сверхтвердый, твердый. Такие сыры пользуются большим спросом. Я вам скажу даже по-другому: у меня, наоборот, увеличились продажи».

Организация «Росконтроль» в июне опубликовала данные о том, что более чем в 30% образцов российских сыров найдены растительные составляющие. В целом же, по оценке экспертов, только каждому третьему молочному продукту в магазинах покупатели могут доверять.

Текст: Business FM

Первоисточник: bfm.ru »
Новости по теме
09.08.2017 | Ходорковский предрекает России с Навальным повторения ситуации с Путиным
08.08.2017 | Кадыров заявил, что не претендует на место Путина
07.08.2017 | Рогозин призвал отказаться от самолетов зарубежного производства
04.08.2017 | Работу Путина‍ одобрили 83,5% опрошенных россиян
04.08.2017 | Три года продуктовому эмбарго: сравниваем чеки из магазинов
04.08.2017 | Россия в демографической яме: число рожденных детей упало на 11%
03.08.2017 | Российский турпоток на Кубу вырос в два раза
02.08.2017 | В петербургской подземке назвали абсурдом рекомендации Ространснадзора
02.08.2017 | ВЦИОМ насчитал 84% счастливых россиян
31.07.2017 | Роскомнадзор запретил собирать данные пользователей «ВКонтакте»

Поиск знакомств
 Я
 Ищу
от до
 Новости  Скидки и предложения  Мода  Погода  Игры он-лайн  Интернет каталог
 Дневники  Кулинарная книга  Журнал Леди  Фотоальбомы  Анекдоты  Бесплатная почта
 Построение сайтов  Видео  Доска объявлений  Хостинг  Гороскопы  Флэш игры
Все права защищены © Алексей Каганский 2001-2008
Лицензионное соглашение
Реклама на сайте
Главный редактор Новостного отдела:
Валерий Рубин. т. 054-6715077
Связаться с редактором