Романтический вечер – это чаще всего бокал вина, свечи, тихая музыка. Можно делать это иначе, искать и находить другие интересные варианты, но в День любви классика всегда будет правильным выбором.

Специалисты – виноделы и сомелье считают, что наиболее подходящим напитком для романтического вечера с любимой или любимым является легкое и освежающее розовое вино.

В канун израильского дня любви – Ту бе-Ав, винодельня «Баркан» предлагает израильтянам розовое вино из линейки Special Reserve урожая 2016 года. Все вина серии - это результат уникального сочетания лучших сортов винограда с необходимым для них терруаром.

Хотя по цвету розовое вино ближе к красному – его оттенки могут варьироваться от клубники до персика, на самом деле по всем остальным своим свойствам оно – скорее белое и потому очень подходит для нашего климата. «Розе» подобно юной моднице в розовом платье.

При производстве розового вина контакт сока с виноградной кожицей продолжается очень недолго. За это время оно приобретает свой цвет и сразу

после этого поступает в резервуары для брожения. Вино ферментируется с использованием специально подобранных дрожжей, которые позволяют сохранить и усилить глубокий фруктовый вкус и аромат винограда.

Многие жители Франции употребляют розовое вино ежедневно, выбирая его за приятную легкость и кисло-сладкий вкус. Это так называемый прованский винный стиль. За Провансом закрепился имидж «розового» региона, поскольку розовых вин здесь производят больше, чем каких-либо других.

Для прованских вин характерно невысокое содержание алкоголя – около 12%, что позволяет выпить бокал-другой вина на романтическом ужине и не опьянеть чрезмерно в самое неподходящее время.

Вино Rose Special Reserve урожая 2016 г. от «Баркан» производится из 100% винограда сорта «пино нуар», выращиваемого на землях мошава Далтон в Верхней Галилее, на юго-восточном склоне холма на высоте 820 метров, на базальтовых почвах.

Вино имеет светло-лососевый цвет, аромат клубники, яблок и арбуза с нотками розовой воды.

В его вкусе ощущаются нектарины, красные сливы и спелые груши.

Сочетание хорошей кислотности с освежающим фруктовым вкусом, ароматом и легкотельностью дает ощущение лета.

Rose Special Reserve урожая 2016 г. от «Баркан» содержит всего 12,5% алкоголя.

Рекомендованная розничная цена – 75 шек.

Первоисточник: »